主料 ：
牛排
輔料 ：
鹽、生抽、油、老抽、胡椒粉
做法：步驟1
、將買回來的牛排切好備用，最好還是讓超市裏的人切好這樣來的方便壹些，用刀背拍壹拍牛排
步驟2
、
準備調味料：鹽、胡椒粉和雞蛋清
步驟3
、腌制15分鐘左右
步驟4
平底鍋中放入適量的色拉油
步驟5
、放入牛排小火煎制。
步驟6
、煎至變色後翻面
步驟7
放適量的老抽
步驟8
放入適量的生抽
步驟9
、入適量的清水，汁收的差不多了就可以起鍋了。