1. 大米提前壹晚浸泡，第二天撈起來瀝幹水，雞屎藤葉洗幹凈，切碎備用
2. 把大米，雞屎藤葉，冰糖放入攪拌機，加入水，攪拌至無粒狀，這個過程我用高速攪拌了兩次
3. 用熟油煎鍋兩次，把米漿倒進鍋內加熱
4. 等米漿稍熱，使用壹條粗的硬木檑搗拌，鍋下繼續燒火，米漿越搗拌越稠，也越費力，最後，稠糍粘在木檑上
5. 米糍已成半熟；全部粘在檑杵上，便可取出置於臺板上，加些小米粉，分開小團揉搓均勻
6. 在餅模上撒上些許米粉，把小米團放入模具，用手掌壓成餅狀，取壹只碟，上面抹壹層花生油，餅從模上倒出，裝碟。
7. 鍋裏放足夠的水，燒開，放入蒸架，把裝有雞屎藤餅的碟放蒸架上，大燒蒸20分鐘，熄火，燜5分鐘後，出鍋