喝雞血湯保護心臟補血解毒，雞血湯是壹道傳統名菜，是壹道具有很高藥效的菜肴，喝雞血湯對人的身體有很多好處。壹方面喝雞血湯可以保護心臟，另壹方面喝雞血湯還可以補血解毒，對女性和貧血人群、心血管疾病患者來說都是非常滋補的湯。
喝雞血湯的食療作用
很多人愛喝雞血湯，是因為雞血湯是壹道風味小吃，而且還因為吃雞血湯確實能對人們的身體起到滋補的效果，喝雞血湯還可以治療口瘡、強筋健骨;雞血湯對支氣管炎、哮喘、功能性子宮出血、潰腸病、慢性肝炎、祛風等癥有通絡活血、補血養血、安神的功能。
雞血湯不僅對女性來說是非常好的養血補血食物，孕婦也是可以食用的，雞血湯補肝、止血補血、安胎，而且雞血湯還對治療腹痛、食積、夜盲、貧血等癥有壹定的療效。對男性來說喝雞血湯可以強腎、治療腰背痛、腰膝酸軟等，對肩周炎、骨膜炎、急性乳腺炎、等癥有補養作用，還能強筋健骨。
酸辣雞血湯
原料：熟雞血、熟雞腸、熟雞肝、澱粉 調料：鹽、胡椒粉、香醋、醬油、蔥、姜、香菜、味精、香油。
酸辣雞血湯做法：
1、雞血、雞腸、雞肝分別切成菱形塊，放開水中焯壹下，撈出備用;蔥、姜分別切片;香菜洗凈，切小段。
2、鍋內放高湯，湯沸，將雞血、雞腸、雞肝、蔥、姜放入，加鹽、胡椒粉、醬油，燒至湯沸，香醋中加入澱粉和勻，徐徐地攪入湯中，繼續加熱至沸，放味精、香菜、香油即可。
雞血湯從多方面角度來說都是非常不錯的滋補湯，因為所謂的吃什麽補什麽，確實有很大的效果。對於貧血患者來說，雞血湯就是最好的補血食物了，食療的辦法是治療很多疾病的有效辦法。尤其是處於生長發育階段的兒童、哺乳期婦女、孕婦等都可以喝雞血湯，還有老年人喝雞血湯也可以預防冠心病和動脈硬化，對營養不良、心血管疾病等都有很好的調養作用。