黃土高原的主要糧食作物是（　　）A．高粱和玉米B．高粱和谷子C．水稻和小麥D．谷子和水

黃土高原大部分位於我國秦嶺--淮河以北的東部季風區，是典型的溫帶季風氣候，冬季寒冷幹燥，夏季炎熱多雨，雨熱同期．再加上其“溝壑縱橫”的地表形態，適宜種植谷子、高粱；依據題意．

故選：B．

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