據說，德國人最初見到土豆時把它誤認為是壹種水果，壹次壹戶農家不慎失火，結果 發現熟土豆比生土豆更好吃更香，之後這家人便靠吃熟土豆度日。附近許多農戶也都學著拿熟土豆當飯吃。
德國人把土豆做得十分可口，如煮土豆羹、蒸土豆糕、調土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團子等。烹飪時還在土豆中加入各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和肉絲、青菜，水果等等。德國人還會把土豆做成各種動物形狀，吃起來很有情趣。
德國土豆餐頗具特色，這種飲食方式很像我國廣東的早茶，食品以土豆為主，做成各種類型的小點心，每樣數量少花色品種很多，再加上壹兩盤切成薄片的灌腸和火腿或少量牛肉、雞肉、魚肉及青菜。壹次我們在漢諾威壹家餐廳吃了壹頓土豆餐，這是壹種套餐形式。首先是每人上了壹盅土豆羹，用羹匙壹勺勺吃來，細細品嘗，味道酸甜鮮美，根本吃不出土豆味。接著是小巧玲瓏、造型各異的土豆點心，由於裏面加了果醬和蔬菜汁，煞是好看！
德國超市裏壹年四季都賣土豆。生土豆都是幹幹凈凈的，用密封的紙口袋包裝，上面打印著保鮮期。大部分都是成品或半成品。有些小商店和小快餐店還出售土豆快餐，要壹份土豆餅卷青菜或油炸夾心土豆丸子，既可以坐著慢慢吃也可以用紙壹包帶走吃。
地理與氣候
地理位置(Lage): 位於中歐，它周圍有9個鄰國：北鄰丹麥，西部與荷蘭、比利時、盧森堡和法國為鄰，南邊是瑞士和奧地利，東部與捷克***和國和波蘭接壤。自1990年10月3日德國重新統壹以來，這個中心地理位置變得更為突出。它是東西歐之間和斯堪的納維亞與地中海之間的交通樞紐，其間水、陸、空道路條條通過德國。作為歐盟和北約的壹員，德國被稱為“歐洲的走廊”。
德國的國土面積為35.7萬平方公裏。南北之間的直線最遠相距876公裏，東西之間相距640公裏。最外的邊境點是：北部是濟耳特島上的理斯特，西部是北萊茵-威斯特法倫州的塞爾夫康特，南部是巴伐利亞州的奧伯斯特道夫，東部是薩克森州的泰斯卡。德國的邊境線全長為3758公裏。按面積計算，德國小於法國和西班牙。
復雜的地形
德國的地形異常多樣，從連綿起伏的山巒、高原臺地、丘陵、山地、湖泊直至遼闊寬廣的平原。從北到南劃為5大地形區：北德高地(das Norddeutsche Tiefland)、中等山脈隆起地帶(die Mittelgebirgsschwelle)、西南部中等山脈梯形地帶(das Südwestdeutsche Mittelgebirgsstufenland)、南德阿爾卑斯山前沿地帶(das Süddeutsche Alpenvorland)以及南部的阿爾卑斯山區(die Bayerischen Alpen)。整個地勢南高北低。
溫和的氣候
德國處於大西洋和東部大陸性氣候之間的涼爽的西風帶，溫度大起大落的情況很少。降雨分布在壹年四季。西北部靠近海洋，主要是海洋性氣候，夏季不太熱，冬季多數不冷。東部和東南部隨地勢的升高，氣候差異加大，大陸性氣候冬冷夏熱的特征逐漸顯著，最冷時氣溫可達-10度，最熱時接近30度。平穩溫和是德國氣候的總體特征，冬季平均溫度在1.5度(低地)和-6度(山區)之間。7月份平原地區的平均溫度為18度，在南方山谷地區為20度左右。壹般認為4月是德國氣候變化無常的月份，暴雨、洪水、颶風、大雪交替而至，因此在這個月出門的德國人壹般都帶傘。5月、6月和9月、10月、11月是德國人從事各種交流活動的好時節，各種活動壹般都安排在這五個月內進行。7月、8月是德國人休假的季節。
葡萄酒在德國已經形成特有的文化韻味，仲夏剛過，產酒區的人們就歡歡喜喜籌辦每年壹度葡萄酒節，這是各個葡萄酒廠家展示他們的產品的好機會，借著秋陽，人們合家出遊或與親朋相約，從四面八方匯集到這裏，品嘗好酒，享受美好生活。每年推出的葡萄酒公主更增添了風采。
德國葡萄酒產區也是遊人駐足之處，溫和的氣候，美麗的風光，地傑人靈，構成了壹道獨特的風景線。每年葡萄成熟的時候，遊人如織。在以雷司令為主要種植面積的萊茵高地區的著名城市呂德思海姆，座落在萊茵河畔，河岸風景秀麗，沿街各具特色的酒家櫛比，無論走到那壹家都能嘗到上好的美酒。
德國的空氣中彌漫著音樂，德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。在葡萄酒產區常有定期或不定期的音樂演出，尤其是夏天，在音樂廳和周圍的教堂都舉辦各種各樣的音樂會，露天音樂會也在這時登場，例如著名的葡萄酒產區萊茵高在夏天將第壹流的演奏家和古典及現代音樂樂團匯集壹堂。有的音樂會還在門票中包括晚餐或壹杯葡萄酒，人們壹邊品酒壹邊欣賞音樂，令人難以忘懷。
德國是壹個城堡的世界，幾乎每壹座城市都有很多的教堂和古建築，到處都是高高的塔尖和美麗的城堡，走進就像走進壹個美麗得神話世界。科隆大教堂是德國最大的哥特式教堂，也是歐洲乃至世界上最著名、最壯麗的大教堂之壹。位於科隆市中心，高達161米，始建於1248年，1996年成為世界文化遺產。整個建築由磨光石塊砌成，內部裝飾極為華美。教堂四周還有聖格雷隆、聖澤韋林、聖烏爾蘇格等眾多的小教堂，與科隆大教堂交相成輝，莊嚴肅穆。新天鵝堡在阿爾卑斯山麓的富森,背靠雪山,下臨翠湖,風光之美,天下罕見.城堡童話般的建築風格得到全世界的公認,否則它也不會被迪斯尼樂園選中,為每年絡繹不絕的旅遊者所朝拜。
德國是壹個博物館文化高度發達的國家，有著眾多的各種類型的、題材廣泛的博物館。其中州立、市立、協會的、地方的和私人的博物館就有3000多個。此外還有教區的、大教堂的、官邸的、城堡的、宮殿的和露天的博物館。這些博物館大多都是在過去幾百年中在王宮貴族、教會以及市民收藏的基礎上形成的，它集中反映了這個國家的社會及文化的發展。德國的博物館主要有藝術博物館、自然博物館、技術博物館和文化歷史博物館。比如科爾貝博博物館、柏林古代雕塑博物館、撲克博物館、面包博物館、奔馳博物館、婦女博物館、自然博物館等。慕尼黑的博物館也是世界上最全和最多的，其中建於1906年的德意誌博物館是世界上最早也是最大的科技博物館，而車迷則不可錯過寶馬博物館。
德國的全年遊客最多（排名前十位）的景點有：科隆大教堂，路德斯海姆老城，柏林，波恩文化藝術展覽館，保留德國中世紀建築風格的城市--路登貝克，德國歷史老城巴德-明斯特艾弗和德國著名大腕歌星海諾開的海諾咖啡館，慕尼黑德國博物館，海德堡城堡，阿峨高的天鵝堡，德雷斯頓油畫藝術館。
德國有著豐富多彩的傳統節日很多，據不完全統計，德國大大小小的民間節日有壹千多個，平均每天就有三個節日。節日慶祝得範圍小到村鎮，大至全國乃至全世界。象全國性的聖誕節、狂歡節、復活節、射手節等；地域性的有慕尼黑的啤酒節、斯圖加特的感恩節、巴伐利亞的民間服飾節；行會之間也有很多的節日，象五朔節、漁民節、牧羊人節、廚師節、葡萄農節等。
狂歡節是德國壹個古老的傳統節日，有關節日的來歷眾說不壹。從每年的11月11日11時起就算狂歡節開始了，壹直到第二年的復活節為止，前後要持續兩三個月。但是它的高潮是在最後壹個星期，特別是這周的前三天，在這發狂的三天，德國的狂歡節達到了頂峰：他們進行化裝大遊行，進行大型的狂歡集會和舞會，還有“星期四女人節”，這壹天許多的婦女手拿剪刀上街，專門去剪男人的領帶，特別是壹些漂亮的領帶，她們把剪來的領帶作為戰利品訂在墻上自我欣賞。
世界杯城市漢諾威的射手節就是在世界杯決賽期間舉行的。每年七月初舉辦的下薩克森州漢諾威的射手節是德國規模最大也是最為隆重的射手節，有近萬名射手參加。節日期間，由近萬名射手、120個樂隊和無數身著艷麗的民族服裝的市民組成的遊行隊伍浩浩蕩蕩，壹輛輛彩車花團錦簇，鼓樂齊鳴、旌旗翻舞，美不可言。節日會持續十天，其盛況並不亞於狂歡節。