食材明細
豆腐壹塊
臭豆腐2塊
熟芝麻適量
辣椒粉適量
油適量
鹽少許
淡味生抽適量
怪味口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
油炸臭豆腐的做法步驟
1
豆腐壹塊、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。
2
把豆腐切厚片。
3
撒少許鹽腌漬5分鐘。
4
調料汁：臭豆腐2塊按碎並加適量湯汁，兌少許淡味生抽調勻即可。
5
把熟芝麻壓碎。
6
鍋中放油燒熱。
7
放入腌漬好的豆腐炸制。
8
炸至兩面金黃。
9
炸好的豆腐撈出備用。
10
將炸好的豆腐蘸勻兌好的料汁，放入盤中。
11
擺壹層豆腐後，撒上辣椒粉和芝麻碎；然後重復做完。
12
做完之後，即可食用。