梅花單刀是少林螳螂拳中優秀的傳統器械套路。其動作靈活多變、結構合理、布局交錯、節奏鮮明、動作連擊突變。其刀法有：纏頭、裹腦、劈、砍、截、撩、掛、刺、抹、斬、掃、雲、崩、按、格、藏、背、推、架、分、帶、掄、點、擺、提、抄。要求單刀要剛柔相濟，動靜分明，眼疾手捷，變化多端，起伏轉折，進退閃躲，翻騰跳躍都要刀隨身走，刀常居中，勁力貫於刀身而達於刀尖，這樣體現出“持短入長，單刀直入”的刀術特點。此刀流傳於安徽宿縣；江蘇南京；河南鄭州、平頂山；四川成都；上海；重慶等地區。
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