年糕的幾種吃法：
壹、大白菜炒年糕
用料：大白菜、豬肉、胡蘿蔔、年糕、油、鹽、雞精
做法：
1、所有食材洗凈切好；
2、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒1分鐘；
3、然放胡蘿蔔煸炒2分鐘；
4、放入大白菜煸炒炒透；
5、放入年糕煸炒3分鐘；
6、放適量的鹽煸炒5分鐘；
7、 最後放適量雞精炒勻。
二、炸年糕
用料：年糕、面粉、雞蛋、面包糠、油
做法：
1、年糕先煮軟，撈出；
2、年糕條放面粉裏面滾壹圈；
3、將蛋液打散，在蛋液裏面滾壹圈；
4、再在面包糠裏面滾壹圈；
5、油鍋7成熱，放裹好的年糕條炸；
6、炸好以後，放吸油紙上吸下油，最後再撒上面包糠就好啦！
三、番茄炒年糕
用料：番茄、年糕、洋蔥、番茄醬、鹽、醬油
做法：1、將年糕從冰箱裏拿出解凍，剛買的就不用了，用涼水泡洗下濾水；
2、洋蔥半個，番茄壹個，切好待用；
3、鍋中油熱後放洋蔥，番茄翻炒；在倒入年糕和適量的番茄醬壹起翻炒幾下；
4、加小半碗水和適量的鹽，煮3-4分鐘就可以了；
5、加壹點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多。
四、麻辣炒年糕
用料：年糕、牛肉、春筍、胡蘿蔔、蒜苗、色拉油、醬油、醋、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、蠔油、豆瓣醬、小蔥、豆豉醬、白糖
做法：
1、春筍切片在沸水中汆燙後撈出備用，蔥姜蒜切末或片，胡蘿蔔切片，牛肉絲可事先用料酒、生抽、少許澱粉和麻油腌制；
2、鍋中倒入油，油熱後倒入豆瓣醬、辣黃豆醬和豆豉辣醬炒出紅油；
3、加入蔥白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料繼續翻炒至香味濃郁；
4、加入胡蘿蔔片滑炒過油；
5、下入肉絲炒散並烹入料酒，後加入醬油、蠔油、糖和醋調味；
6、加入年糕片和汆燙過的筍片，繼續翻炒至年糕熟軟；
7、加入蒜苗，關火，用余溫將蒜苗的香氣激出來即可起鍋食用。