關鍵詞：幼兒園教授教養;挑食偏食;原因剖析;改正策略;改正成效
壹、原因剖析
針對幼兒的偏食現象，我經由過程家訪、不雅察、記載和剖析，總結出這種情形根本都是後天養成的習慣，重要是因為以下幾個原因：
1.家庭原因
第壹，幼兒剛斷奶時，因為對固體食物不習慣，他們會將某些食物吐出來，有的家長認為是幼兒不愛好吃，就改用其他食物豢養，慢慢地幼兒便形成了偏食的習慣。第二，怙恃本身自己有抉剔食物的習慣，會在幼兒面前說這種食物欠好吃，那種食物味道欠好，幼兒無形中就會受到影響。第三，怙恃不愛好吃某種食物，家裏往往就很少買這種食物，這也會使幼兒很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。第四，有些怙恃生怕幼兒養分不敷，對幼兒的飲食請求老是有求必應，從而使幼兒口胃的請求越來越高，專挑本身愛好吃的器械吃。第五，很多家庭都有邊看電視邊吃飯的習慣，電視中出色的畫面會疏散幼兒的食欲。
2.習慣和情況原因
如今的家庭幼兒教導中，存在壹種叫做“等餵”的現象。幼兒不肯進餐時，家長就會哄著孩子吃，甚至追著幼兒餵食。這些情形不僅造成幼兒進餐挑食，不肯測驗考試沒有吃過的食物，還形成了偏食的習慣。特殊是幼兒吃某種食物後肚子痛或生病，或者在不高興的情況下，被迫吃了某種食物，都邑令幼兒對這種食物發生抗拒的心理。有的情形是因為家長歷久讓幼兒食用某壹食物，幼兒會發生膩感，最後不愛吃它。
3.心理原因
有少數幼兒因為體內缺乏某種物資，就特殊偏向於食用某種食物;還有的幼兒因為有蟲牙，影響品味，乃至吃不慣瘦肉、生果之類的食物。
二、改正策略
幼兒偏食、挑食的習慣壹旦形成，養分的接收就無法做到平衡、周全，將對其身材健康和正常發展發育發生晦氣影響。在筆者多年幼教實踐中，重要采用以下幾個辦法來進行矯正：
策略壹：進餐情況造就法。每次班級進餐時，情況要寧靜、衛生，秩序要優越。在就餐前，組織幼兒進行較舒緩的手指遊戲等，組織幼兒幫忙先生擺放餐具、整頓碗筷，使幼兒表情高興，在輕音樂的陪同下，養成專心進餐的習慣。
策略二：飲食口胃造就法。為避免幼兒偏食，我經由過程園教研會提出，建議保健大夫和食堂留意粗細搭配。對於幼兒不愛好吃的食物，建議食堂變換名堂烹飪，使幼兒堅持興旺的食欲。
策略三：模範誘導法：小伴侶對先生除了敬畏還有愛好，先生的穿戴裝扮，或者是愛好都邑影響孩子。孩子即將開端進餐，先生會銳意誇大地說：“哇，今天吃的是胡蘿蔔，我特殊特殊愛好吃。”旁邊先生也會贊同：“某某先生特殊愛好吃，難怪這麽聰慧，我也要吃。”小伴侶本就認為先生聰慧且神奇，都想跟先生壹樣，這壹行動引起小伴侶留意，幼兒會願意接收各類食物。
策略四：配合進餐法。幼兒園開餐時，我與幼兒應用同樣的餐具，和他們壹路進餐。在進餐進程中，教小伴侶如何像年夜山君壹樣津津有味入食，讓孩子看到先生吃飯噴噴噴鼻，從而不自發地榜樣先生的行動，改正挑食、偏食習慣。
策略五：幼兒心理嘉獎法。有挑食習慣的幼兒，今天不挑食了，我們采用嘉獎光盤之星、年夜胃王貼畫、優惠券等進行勉勵;某個偏食的小伴侶，今天不偏食了，我們可以采用在班級的其他小伴侶面前，進行口頭表彰。采用這些評選、勉勵方法，應用幼兒的好勝心來防止、改正偏食現象。
策略六：集中教導法。我和配班先生壹路創編了《挑食的叮當狗》《瓜果蔬菜有養分》等兒歌、故事，組織幼兒開展腳色飾演，讓他們在思惟上、意識裏知道偏食、挑食給小伴侶的傷害。
策略七：多種體驗法。我按照分歧偏食表現類型的幼兒，采用了分歧的體驗情勢。好比對不吃蔬菜的幼兒，我帶他們參不雅蔬菜園，在栽種角栽種蔬菜，幼兒同家長壹路去菜場買菜，給他們講述蔬菜對身材的利益;對不吃面食、瘦肉的幼兒，我在餐前餐後讓他們給其他幼兒介紹饅頭、面包的外形、色彩和養分價值，介紹瘦肉對小伴侶成長的主要性，讓他們在潛移默化中獲得自我教導;對那些愛吃甜食的小伴侶，在班級開展“牙科大夫”區角運動，讓他們學當牙醫，給小夥伴們檢討口腔，發明齲齒，指出齲齒的壞處，講授如何預防齲齒，讓這類幼兒知道歷久吃甜食的傷害，從而轉變習慣。同時，我們還開展了廚藝體驗館運動，組織幼兒熟悉食物、體驗烹飪進程，不單讓小伴侶們知道廚房阿姨的辛勞，並且還加強了孩子對食物的攝取欲。
策略八：家園***建法。對存在偏食、挑食習慣的幼兒，我經由過程以上辦法取得必然水平的改正後，還采用家園配合壹路改正。壹是經由過程兒童節、重陽節等傳統節日以及幼兒園美食節，開展家園同樂運動，讓幼兒和家人壹路著手包餃子、打糍粑，並在配合的進餐進程中，讓幼兒不知不覺轉變挑食、偏食習慣。別的在入園、接園時，我還有針對性地告知幼兒家長，孩子在幼兒園已經逐漸不挑食了，幼兒回家後，家長要鞏固改正結果，在飲食搭配上必然要留意平衡，在家中要引導孩子吃各類食物。同時，我們還在園裏的同壹支配下，召開改正幼兒偏食、挑食專題家長會，邀請縣婦幼保健院的專業大夫，向家長講解幼兒養分平衡的主要性，引導他們走出育兒誤區，引導家長在家裏給孩子造就優越的飲食習慣。
改正成效：幼兒挑食、偏食的改正進程，非壹朝壹夕之功。在實踐中，要按照幼兒入園時的查詢拜訪剖析，針對每個幼兒的偏食習慣養成根源，分門別類地制訂改正策略。筆者在幼教實踐中，經由過程實行以上對策，許多有挑食、偏食習慣的幼兒，在入園壹年內，都獲得了很年夜水平上的改正。若有三個幼兒，入園時不吃蔬菜和生果，筆者在家訪和查詢拜訪中發明，這三個幼兒偏食習慣都是因為家長養成的。孩子第壹次吃蔬菜和生果時，認為味道欠好或者難咬，不肯吃，家長就沒有硬性請求，最後形成這種挑食習慣。筆者針對三位幼兒的現實，重點采用了配合進餐法、腳色飾演法、家園***建法進行改正，在壹個學年後，根本改正勝利。有兩名幼兒入園時不吃瘦肉，筆者有的放矢，采用了配合進餐法、集中教導法、心理嘉獎法、家園***建法進行改正，在第壹學期停止時，兩位幼兒都開端進食瘦肉，並且還知道了肉食對身材的利益。別的壹個小男孩，從來不吃面食，在先生勉勵下勉強吃壹口就做惡心狀。我與孩子爸媽交換後得知，孩子媽媽憎惡吃面食，所以也從來不給孩子吃，也經常把厭吃面食這事掛在嘴邊。於是我與孩子媽媽講述面食的利益後，孩子媽媽開端伴隨孩子並彼此勉勵學吃面食。這個小伴侶如今不僅願吃面食，還成為面食的忠誠粉絲。
在九年的幼教實踐中，我先後采用以上辦法，對偏食、挑食幼兒進行改正，並按月對改正進度、成長程度進行記載，同時對所采用的改正情勢和辦法不竭反思、慢慢改良，在實踐中取得了很好的後果。筆者以為，只要針對幼兒心理進行合理的誘導，進行幼兒易於接收的不挑食、不偏食教導運動，同時開展有用的家園合營，就必然會取得抱負的改正結果。
參考文獻：
[1]林翠珠.幼兒偏食原因剖析及改正策略[J].基本教導研討，2015（12）：86.
[2]王冰竹，挑食和偏食兒童行動改正的案例剖析[J].才智，2012（5）.