1、廣東人比起上海、北京這些城市的人，思想還是比較傳統和保守的，女人通常比男人更加保守，去廣東之前壹直覺得那裏很開放，去了之後發現他們的思想還是很傳統很保守的。
2、廣東人比較懂得享受，比較會享受，不論賺多少錢，都有享受的時間，沒有錢的周末去喝個早茶，做免費看樓車去郊區看樓權當郊遊壹次，有錢的周末去馬爾代夫度假，吃廣州酒家，不管賺錢多少，都挺會享受的。
3、廣東人思維簡單，思想務實。說道思維簡單，可能很多人不信，都說廣東人精明，怎麽會思維簡單呢，我這個思維簡單的意思是，廣東人做事情的時候不會想太多，比較邏輯化，而不是感情化，壹是壹、二是二，絕不摻乎。這其實很簡單的，所以我歸結為思維簡單。思想務實這方面，最典型的是感覺他們做的比說的要多，不喜歡喊口號，在辦公室裏頭開會的時候，那些高談闊論卻沒有建設性意見的家夥多是北方區調來的，本地主管大多是要麽不發言，壹旦發言就得有壹個切實可行的解決構思，然後得想辦法打動管理層執行這個想法。而廣東的企業也的確務實的可以，老板跟員工不怎麽講感情，只講錢，員工覺得妳給的少了，就趕緊找跳槽機會，找到後馬上和老板喝茶攤牌，老板也不發火，合計合計，劃算的話給他加薪，要是太高由他去，但雙方都很守信用，我和妳約定3個月後離開，我絕對不提前走，這方面我覺得是廣東人思想務實的壹個體現吧。
廣東人說話有什麽特點？喜歡拉音 而且後面還喜歡加個啦
北京人和廣東人分別有什麽特點？北京人說普通話或者北京話、東北話，廣東人說廣府話、化州話、閩南話、客家話、新會話（語言區別）
三東人有什麽特點智商低下分為四類。分別是輕度智力低下，中度智力低下，中度智力低下，極度智力低下。
輕度智力低下特征：早年發育較正常兒童緩慢，且比較不活潑，對周圍事物缺乏興趣，做事循規蹈矩，或動作遲緩等等。
中度智力低下特征：整個發育較正常兒童緩慢，語言功能發育不全，吐詞不清，只能進行簡單的具體思維等等。
重度智力低下表現：早年各方面發育遲緩，發音含糊，言語極少，自我表達能力極差，理解能力低下等等。
極度智力低下表現：適應性能力極度缺乏，對周圍壹切事物不理解，缺乏語言功能，只能簡單說幾個字，如“爸爸、媽媽”等。
山東人有什麽特點呢？山東人，豪爽，實在，熱情友好。
普遍身材高大，“山東大漢”嘛！
廣東人如深圳人或東莞人吃粥有什麽特點?廣納意見
吃的都是比較稀的粥， 我個人不是很喜歡喝，不過，廣州人還是比較偏愛的，這食物好消化
冬至對廣東人有什麽特殊意義？冬至大過年
在二十四節氣中，冬至最受重視，除了節氣，歷法等自然條件，恐怕還有生活上的因素。
據說，在古代，這壹天是各種契約的簽訂和履行之日。古人讓渡田地、房產、往往都在八月中秋之日言定，並付出部分價款，到了冬至這壹天，雙方便正式交割簽約。
人類是經濟動物，產業的得失，關系個人，家族生活，其意義與祈谷豐登，求老天爺恩賜，在本質上並無別—同樣含有維持生活、延續生活生命的意思。也許，由於這種觀念，故向來有“冬至”大似“年”的說法。
“冬至”這壹天，已有“年”的氣氛，許多人家利用這壹年之中最長的壹夜，用糯米粉做“冬至圓”，這叫“添歲”，表示“年”雖還沒有過，但實際上大家已加了壹歲。各地的風俗民情或不盡相同，不過大致是相似的，其中比較有趣的是：
做冬至圓時，順便用糯米粉做壹些小動物，捏成各種形狀，蒸熟了給孩子們當玩具，讓他們開心。
吃圓以前，在各處門、窗、桌、櫃、床、燈等後面，都要分別粘附壹個圓子，稱為“耗餉”，要等到“送竈”以後，才取下來焙烤。這時如果家中的孕婦的話，圓子“膨發”，就會生男，否則，就會生女。
還有，吃圓子人口必須成雙成對，也就是兩粒兩粒地吃；吃到最後壹匙，如若剩余兩粒，已婚人士將會萬事如意；剩下壹粒，單身未婚者將會凡事吉祥。
還有些家庭，在冬至這壹天，照老例要封“利事”給下人。傍晚，就用應時的果品、三牲拜神祭祖，然後大快朵頤壹番。
也有在這壹天“曬冬米”的，就是把白米用水洗過，在這天的太陽下暴曬後，收藏起來，留給日後有病的人煮粥吃，據說有康復效果。冬至過後，大約已是十壹月的中旬或下旬，壹年也過去十壹個月了。踏入十二月，已是所謂“臘月”。
廣東有什麽特點民以食為天，飲食廣東的壹大特色：
廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、鹹煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有雲吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和鹹粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
以下是特色介紹
壹：白雲豬手
白雲豬手是廣州歷史名菜之壹。其制法是，將豬手(前腿)洗凈，斬件，煮熟，再放到流動的泉水中漂洗壹天，撈起，再用白醋、白糖、鹽壹同煮沸，冷卻後再泡數小時，即可食用。因泡豬手的泉水取自白雲山，故名白雲豬手。白雲豬手這種菜式酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭。制作白雲豬手註重色、香、味、型，加上"五柳料"或紅椒絲點綴，色調和諧，口味更勝壹籌。
二：白雲鳳爪
鳳爪，即雞爪。將鳳爪放入燒開的沸水中，將火調小，慢慢浸熟。撈起後在流動的清水中泡
2小時左右，濾幹水分，再放進用糖、醋、鹽、味精調至適度的水中浸泡2小時即可。吃時酸
甜爽口、不肥膩。
三：沙河粉
沙河粉是廣州壹種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍
泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有幹
炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除鹹食、甜食外，還加以各
式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。
四：雲吞面
廣州傳統日常小吃，由北方餛飩演變而來。用雞蛋清和面，搟成薄皮，作雲吞皮及面條；用
成瘦豬肉、三成肥豬肉加鮮蝦仁、大地魚碎、蛋黃，有時加上鮮筍，以及調味料和勻作
餡；湯料則用豬骨、蝦子、大地魚熬制而成，其皮薄餡多，與細面條同成壹碗。
五：及第粥
廣州粥品之壹。佐料可用新鮮豬肉、肝、腎、心、舌、肚、粉腸等7樣，制成“七及第
粥”；也可用豬肉丸、豬肝片、豬粉腸3樣制成，正好合上舊時科舉考試的狀元、榜眼、探
花之意，故又名“狀元及第粥”。粥底考究，用好米和幹貝、大地魚、豬骨、腐竹熬制而
成。
六：生滾粥
廣州傳統粥品之壹，是壹種統稱，用預先煮好的白粥加新鮮肉料壹鍋鍋滾熟而成。豬骨、大
地魚或江瑤柱熬制白粥作粥底；肉料有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片、雞塊等，先用
油、鹽、糖、酒、味精、醬油腌制，再加姜絲拌勻。用小砂鍋再把白粥燒開，下肉料，滾後
片刻即離火，放進切碎的生菜粒便可食用。食時佐以胡椒粉，味道更美。
七：艇仔粥
舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之壹的"荔灣晚唱"便指這
裏。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。其中有小艇專
門供應"艇仔粥"。如果岸上或另壹艇上遊客需要，粥艇上主人便壹碗壹碗地把粥品遞賣過
去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜
等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓
館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。
八：炒田螺
田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與壹種叫紫蘇的芳香草同炒壹鑊，便會產生壹種香
中有辣，辣中帶甜的怪味。這壹怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友
都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓裏)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇
炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
九：腸粉
壹種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專
營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經營，她得名師傳授，學會了蒸制拉
腸粉專門技術，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉
(因形似豬腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
它是將米漿置於特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸
熟卷成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的
則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。
十：蝦蛟
廣州傳統名點心之壹。始創於20世紀20年代。用澄面（即用白面粉洗出面筋後沈澱曬幹細磨
而成）作皮：在面中加少許精鹽，倒入沸水攪勻加蓋焗熟，加豬油搓勻即成；鮮蝦仁、豬
肉、筍絲等作餡，比北方餃子小巧，包成雞寇形、白兔形，壹般以旺火蒸5分鐘即熟。皮薄
透明，餡中蝦肉呈嫣紅色，隱約可見；味道鮮美，爽滑可口。
十壹：幹蒸燒賣
廣州傳統名點心之壹，始創於20世紀30年代。用面皮包半露的肉團蒸熟而成。面皮用全蛋或
半蛋半水、適量堿水制作；豬肉、牛肉、蝦肉、冬菇等作餡，捏成石榴花形、花瓶形、腰鼓
形等形狀，在頂上點綴蟹黃，蒸熟後蟹黃鮮艷，略含汁液，味道清甜，爽口不膩。
十二：雞仔餅
廣州風味餅食之壹，初名小鳳餅，用豬肉、糖、白芝麻、瓜子仁、欖仁等拌香料作餡，面、
糖、油糅勻作皮烘成。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適口。相傳壹百多年前由成珠樓婢女小鳳
創制。小鳳為了溫飽，把宴客剩下的菜肴收集起來，加些面粉和梅菜汁壓成餅塊並烘幹，以
備充饑並送給窮姐妹。壹天，主人家來了客人，小鳳用此餅待客，得到主人和客人的贊賞，
成珠樓老板便命師傅如法炮制，並取名“小鳳餅”；又因其形狀似小雞，故又名“雞仔
餅”。
十三：中秋月餅
廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，
圖案精致，花紋清晰，不易破碎，攜帶方便。月餅分為鹹、甜兩大類。餡料有蓮子、杏仁、
欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、鹹蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、
檸檬葉、瑤柱等。
廣式月餅以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產的最有代表性。著
名品種有陶陶居的"陶陶居上月"和蓮香樓的"蓮茸月餅"等。
十四：老婆餅
又名冬茸酥，是蓮香樓的壹個獨創品種。相傳在清朝末年，蓮香樓有個潮洲籍的點心師，在
壹次回鄉下探親時，帶去了許多著名美點，但他老婆吃後都不滿意，還說不如她自己做的冬
瓜角好吃，於是點心師就讓她做來嘗嘗。他老婆熬了壹鍋冬瓜，加上白糖、面粉，熬到半幹
不濕，清甜嫩滑，用來作餡；再用面粉料包裹，放在鍋裏壹炸，皮酥餡滑，香甜可口，那位
點心師吃後果然贊不絕口，並且在回蓮香樓時帶了壹些回去給同行品嘗。制作過不少精美點
心的師傅們，對這風味不同的鄉下食品亦覺新鮮，壹致稱贊。當問起這餅的名字時，潮洲師
傅也答不出來，因是他老婆制作，所以大家就打趣地說“那就叫老婆餅吧！”蓮香樓在這餅
原制作的基礎上稍加改進，還起了個雅號叫“冬茸酥”。
十五：糯米雞
廣州傳統的大眾化食品。約於20世紀30年代由叫賣小販創制，後由茶樓、酒家加以改良、推
進。糯米加糖、鹽、醬油、豬油、麻油、雞精等作主料，雞塊、瘦豬肉、筍絲、冬菇、蝦
仁、叉燒、雞蛋、等作餡料；幹荷葉在沸水中浸軟後瀝幹水，抹上少量油。主、餡料分別制
好，用荷葉包裹猛火蒸約15分鐘即可進食。荷香撲鼻、味鮮可口。
十六：和味牛雜
廣州著名小吃之壹。牛雜，即牛肚、牛肝、牛肺、牛腸、牛心、牛柏葉等牛內臟。將牛雜洗幹凈後斬件，用油、鹽、醬油、蠔油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，與蘿蔔壹起下鍋用文火慢煮。食時佐以辣椒醬。
十七：馬蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菇、茭筍、蓮藕、菱角) 就產於這壹帶。
羅坤師傅主制的這款點心，制時先濾(馬蹄)粉漿、煮糖水，再把沸糖水沖入粉漿攪拌成糊後蒸熟，便成為著名的泮塘馬蹄糕了。它晶瑩通透，入口清甜爽滑，且帶有壹些馬蹄清香之味。人們在飲茶吃飯之後品嘗壹兩件馬蹄糕，確是別有壹番清新的滋味。
馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、油煎馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等。
十八：煲仔飯
用小砂鍋壹鍋鍋加肉料煮成的飯。將米洗凈放入小砂鍋內，加少量油、鹽、雞精，用文火慢 煮。煮時要不斷轉動砂鍋，以防米飯粘底。肉料通常采用臘肉、臘腸、排骨、雞塊、鹹魚、 黃鱔、田雞、肉片等；在飯煮至七、八成熟時，將肉料放入鍋內至煨熟為止。離火時加上新鮮雞蛋和用油、鹽、味精、蠔油、醬油調制的汁液，拌勻後即可食用。這種吃法，香溢四處，尤其是鍋巴，燒成金黃色，更是酥脆可口。
十九：芋角
廣州風味小吃之壹。制作芋角的芋頭以廣西產的荔浦芋、廣州產的炭步芋、檳榔芋為最佳。以蒸熟的芋泥作皮，豬肉、蝦肉、香菇、雞蛋等炒熟作餡，包成角形油炸而成。熟後，其皮色金黃，表層小眼密布，狀似蜂巢。外皮酥脆、內層松軟、滑潤不油、鹹甜適中。
二十：蘿蔔糕
蘿蔔糕是壹種廣州人喜愛的點心。以黏米粉、蘿蔔絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平， 蘿蔔刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精 鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節制作，茶樓則長年供應。蘿蔔糕壹般在平鍋裏用油煎幾分鐘， 則香甜好食；而碗仔蘿蔔糕可熱食，無須煎制。
廣東菜有什麽特點？廣東菜簡稱粵菜是八大菜系之壹由廣州菜、潮州菜、東江菜三個地方菜組成。
廣東菜的特點 :
1、選料廣泛 廣博奇異，善用生猛海鮮。廣東菜取料之廣，為全國各菜系之最。"不問鳥獸蟲蛇，無不食之"。如在動物性原料方面上，除了常用的雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊外，還善用蛇、狗、貍、鼠等許多動物。善用鮮活原料為廣東菜壹大特色，其中以潮州菜用海鮮最為見長。
2、刀工幹練 以生猛海鮮類的活殺活宰為見長。技法上註重樸實自然，不象其它菜系刀工細膩。
3、清淡爽口 廣州菜口味上以爽、脆、鮮、嫩為特色，是廣東菜系的主體口味。東江菜的口味則以鹹、酸、辣為特色，多為家常菜。
4、烹饒方法、調味方式自成體系 廣東菜的烹調方法許多源於北方或西洋，經不斷改進而形成了壹整套不同於其它菜系的烹調體系。烹調方法多用煎、炒、扒、煲、、燉、蒸等。廣東菜的調味品多用老抽、汁、檸檬汁、豉汁、蠔油、海鮮醬、沙茶醬、魚露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黃油等，這些都是其它菜系不用或少用的調料。