廣州是中國南方飲食文化的重要代表城市之壹，藥膳也是廣州飲食文化的重要組成部分。在廣州，許多老字號餐廳都有自己的藥膳菜單，下面就介紹幾道廣州藥膳中的美味佳肴。
第壹道是佛跳墻，這是廣州著名的傳統菜肴之壹，也是藥膳中最頂級的品味之壹。佛跳墻選用上等海味、瑰寶和藥材制成，是體現廣州港式烹飪精髓的菜肴。
第二道是麻油雞，這是廣府菜中壹道十分常見的藥膳美食，由於雞肉比較好吸收，愛吃美食的人們都推崇它。麻油雞口感嫩滑，入口後滿口香氣撲鼻，是藥膳菜中最受歡迎的壹道。
最後壹道是花膠燉奶酪，這道藥膳以花膠作原料，加入糯米酒、雞湯等煮至稠糊狀後，再加入壹些奶酪，繼續煮至濃稠即可享用。這道菜味道鮮美，可以起到滋補養生的作用，是不少人的首選藥膳佳肴。
以上介紹了廣州藥膳中的幾道美食，這些藥膳佳肴都是經典的廣府菜，不僅口感鮮美，而且對人體健康有好處。在廣州，品嘗這些藥膳佳肴，更是壹段難忘的體驗。