甜口的有蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃黃蓮蓉月餅、蛋黃白豆沙月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃豆沙月餅、蛋黃豆蓉月餅、蛋黃鳳梨月餅、蛋黃蓮蓉月餅、蛋黃鮮冬蓉月餅等。
按照月餅餡分有：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅等。月餅餡料的選材十分廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料外，還選用鹹蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三十種原料。現在還有創新的水果餡，如芒果餡、藍莓餡、菠蘿餡等等，甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱等較名貴的原料。有幾個比較受歡迎的口味。
白蓮蓉蛋黃月餅，可以說是廣式月餅裏最經典的口味，細膩的白蓮蓉，搭配鹹度適宜的鹹蛋黃，深受兩廣人的喜愛。有些月餅分量大，還會放2個蛋黃。紅豆沙月餅的豆香味比較濃，最近幾年有低糖紅豆沙，比較適合壹些追求健康飲食的朋友，其實壹年也吃不了幾個月餅，不必對月餅裏的糖太介意。