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彬江鎮的民俗風情

老遠以來,彬江人就作興麻糍。這種習俗壹直流傳到今。彬江人打麻糍,平時是壹家壹戶悄無聲息地打,打的數量也少,只打幾升米甜甜嘴。可是到了每年除夕,就家家動手,熱熱鬧鬧地打起來。“年三十打麻糍”成為不成文的鄉規,似乎不打麻糍不像過年,鄉裏人家裏有專打麻糍的石舂和粗大的麻糍棒槌。打麻糍頗要幾分力氣。打時,把蒸熟的糯米,倒進石舂,三個人各握緊壹根棒槌交替猛搗,搗爛糯米後,再用力打壹陣,使它爛無米爛,即可做麻糍了。

除夕打麻糍,是專為新春正月待客“煮碗”用的。彬江人正月裏待客“煮碗”壹律用麻糍。所以就有講究,每個麻糍必須是圓的。麻糍打好後,家主毫不厭煩的壹個壹個做。做時用左手食指與中指捏緊爛熟的糯米泥,用力擠成雞蛋般大小的圓球,然後再壹個壹個地用手壓扁,五個或六個層成壹疊,有行距地排在桌面上,再壓上平整的大鍋蓋,鍋蓋上加上適量的重物,壓壹晚後便定型為大小、厚薄相差無幾的圓麻糍了。鄉民們過年過春最講吉祥,因此麻糍要做成圓的,取壹家團圓之義。

由於袁河流經彬江鎮,所以壹直有賽龍舟的慣例。每年還未到端午,霞塘等村就在河裏劃龍船,這點霞塘村很積極,每年都提前很多天就在河裏喧鬧。每逢五月初壹,霞塘多條龍船就會有序的前去昌山廟祭神。到五月初五,也就是端午節,彬江各村都在緊鑼密鼓的準備龍舟賽,霞塘大橋和船坊大橋人山人海,鑼鼓喧天,在很遠處就能聽到劃龍船的人吼叫“劃咯,哦吼!”熱鬧非凡,吸引周邊很多城鎮的人前來觀賽。在2012年之前,彬江的龍舟都是木制龍舟,為提高龍船的速度,延續賽龍的習俗,霞塘村霞園組從湖南購買了彬江第壹條塑鋼制龍船,之後,彬江各村就紛紛買了塑鋼龍船,使得比賽更加激烈,更加精彩,更加吸引人。

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