120道傳統徽菜，包括酸甜適口的“楊梅圓子”，肉酥香濃的“卷筒粉蒸肉”、“獅子頭”，酥爛鮮美的“粽香排骨”、“梅菜扣肉”，臘香筍脆的“徽州刀板香”，肥而不膩、菜點合壹的“徽州壹品肉”，原汁原味、湯清味醇的“神仙鴨”；150道創新徽菜，包括酒香茉莉香的“茉莉酒香肉”，葷素相配、膠汁濃厚的“釀燒牛蹄”，鹹甜味美的“鴻運醬鴨”，味鮮湯醇、造型逼真的“徽州包袱鴨”，肉嫩酒香的“酒釀桃花鱖”，鮮嫩帶辣、農家風味的“徽醬蒸魚頭”，風味獨特、筍肉鮮嫩的“雞汁手掰筍”；還有42道風味小吃和點心，“蟹殼黃”、“荷花酥”、“香椿馃”、“深渡包袱餃”、“徽州兩面黃”，無為熏鴨 毛峰熏細魚 符離集燒雞 方臘魚 石耳炳雞 雲霧肉 綠豆煎餅 蝴蝶面 玉兔海參 燕巢鳳尾蝦 葡萄魚 櫻橘蛤士蟆 李鴻章雜燴 ***312道徽菜徽點展現中華名菜的魅力
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