主料
中筋點心面100g 綿白糖（餅皮料）40g
飲用水（餅皮料）適量 棗泥餡料200g
豬油（餅皮料）90g
藏餅的制作方法（天津中式傳統名吃）的做法步驟
1. 過篩新良中筋糕點粉
2. 先用水化綿白糖，然後把豬油下到水裏攪拌，再放面粉攪拌均勻直至有勁為止，然後靜置十五分。
3. 棗泥餡料，新創也可用豆沙餡
4. 準備13-15克餡料分好份
5. 準備紅曲米染紅點
6. 把面團分成均勻相等
7. 分好餡
8. 搟好28克的皮
9. 切好
10. 準備
11. 搟成中間厚4?邊薄
12. 這樣
13. 包好餡
14. 像包包子壹樣
15. 這樣就行
16. 這樣就可
17. 反過來壓成稍微厚的小餅
18. 包好點紅點
19. 這樣就行
20. 藏餅基本好了
21. 這樣皆可
22. 這是豆沙餡
23. 先刷蛋液再撒黑芝麻，和白芝麻（白的是椰蓉餡），藏餅不抹蛋液（千萬別抹）
24. 烤箱裏，烤200度15分鐘，170度蓋錫紙20分鐘
25. 烤熟了
26. 曬曬
27. 成功
28. 成品出烤箱
29. 曬曬
30. 曬曬
31. 曬曬
32. 放碟中，好吃極了，香甜，酥軟
33. 成品