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把玉米面、豆面按照3:1的比例調和在壹起，加入少量的白面和壹點點發粉，用溫水攪拌均勻，偏軟壹些。
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電餅鐺預熱5分鐘，我的建議是不用加油，幹鍋做反而不容易糊鍋。
如果沒有電餅鐺，可以用平底鍋，平底鍋的話最好刷上壹層油。
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用手抓起壹些和好的玉米面，團成壹團，對著電餅鐺用力摔下去，pia，就成了個餅子。蓋上電餅鐺。
註意壹開始先沿著邊緣摔，這樣還能盛得多。
我圖上的偏厚了，薄薄的好吃些。
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大概5分鐘後，打開電餅鐺，把餅子翻個個兒，再蓋上蓋。
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總***大概十分鐘吧，餅子就做好了，壹定要趁熱吃！！超贊！