現代藥理學研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收等諸多功能。 蜂蜜是壹種天然的營養劑，它包含可以燃燒人體能量的良質糖分、維生素以及礦物質等。想減肥的人們可以在每日三餐前壹小時空腹喝杯蜂蜜水。蜂蜜的糖分能很快地滲透到血液中變成能量，讓全身的新陳代謝功能得到改善，有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。由於血糖值上升，空腹感也消失了，飯量自然也就減少了。 蜂蜜還是絕妙的無害美容化妝品。由於蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對於皮膚有潤肌白膚的作用，女士可以自制簡單的蜂蜜酸奶面膜： 壹、收斂毛孔作用的：蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在壹起，塗在臉上，15分鐘後用清水洗去即可。 二、促進新細胞再生作用的：酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調勻，敷面並保留15分鐘,然後用清水洗凈。 三、如果男士修面不小心刮破了臉或是臉上脫了皮，可以塗抹蜂蜜，因為它有顯著的止血效果，可以加快皮膚的再生和軟化皮膚。 如能長期外塗、內服，有助美容，還能益壽延年。
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