瑞士Appenzell和StGallen地區的農民流行吃狗肉吃貓肉，有時還做成火腿讓別人吃十九世紀後期的法國媒體曾報道人們排隊購買狗肉的案例，並稱狗肉“美妙而柔。法國直到現在狗肉鋪子，有報道指壹些屠夫在巴黎出售狗肉 今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。中新網倫敦2007年5月30日電 壹名英國藝術家29日在倫敦街頭大嚼狗肉，抗議英王室圍獵狐貍的行動。這壹舉動立即引發了英國社會各界爭議。據悉，藝術家麥克格文(Mark McGowan)所食用的狗肉是伊麗莎白二世喜愛的名犬威爾士矮腳犬烹制的。在北美某些地區的部分人群的看法，狗不僅是寵物，更是家庭中的壹員。而支持食用狗肉的觀點則堅持絕大多數烹調所選用的犬只是專門為食用飼養的。吃的不是寵物，與吃其他飼養動物的肉食沒有差別。或者認為其他地方的狗肉禁忌本質上和某些宗教禁止食部分或全部肉食壹樣，只是壹種信仰。
韓國至今仍有半數左右的人口仍食用狗肉，全國均食用狗肉，壹年四季皆有人食用，但最常見的在夏天。
韓國食品及藥物管理局指藥品以外的任何食用產品為食物。在首都首爾，1984年2月21日狗肉被歸類為“令人厭惡的食品”，出售狗肉被取締，但除了在1988年漢城奧運會時外，監管不嚴格，2001年漢城市長宣布將不會有更大的執法力度去控制狗肉在2002年世界杯舉行期間出售。2008年3月，首爾市政府宣布建議中央政府將狗合法列為家畜的計劃，重新引起對這個問題的辯論。
韓國食品衛生法（?）中，狗肉並不作為壹種合法的食品成分，由首爾市政府頒布了壹項規定，狗肉已歸類為“令人厭惡的食物”（），使用狗肉作食物成分是不被允許的。
但是，法律沒有嚴格被執行。主要以作肉類食用為目的繁殖的狗種為黃狗Nureongi（）或Hwangu（?），與以寵物作目的繁殖的品種是不同的。
在韓國亦有聲音反對食用狗的做法。還有不少韓國人不吃或不享受食狗肉，但認為其他人有權利食用狗肉。少數人士更希望在韓國和世界各地普及的狗肉菜肴。部份食狗肉人士希望在由日本和韓國***同主辦的2002年世界杯推廣和宣傳食用狗肉，促使動物權利活動者和壹些知名人士，如碧姬·芭杜作出譴責。食用狗肉的反對者認為韓國傳統風味的狗肉菜肴做法要作出改善，如毆打和吊起犬只。
如果賣狗肉的餐館對犬只做出毆打和吊起犬只等行為，有機會失去他們的食肆牌照。1997年壹個狗肉批發商曾因售賣狗肉被罰，然而，上訴法院宣告狗肉批發商無罪，指狗被社會普遍接納為食品。據韓國國家議會，1998年有超過20,000家餐館，其中包括6484註冊餐館，供應狗肉湯。1999年英國廣播公司報道，韓國每年消耗八千五百余噸狗肉，另有93,600噸用於生產藥用補品gaesoju（） ，自2007年，宰殺犬只不再如過去般是被毆打致死。
在夏天期間消耗的狗肉往往是用作烤、湯或燉菜。補身湯是最受歡迎的湯，辣味可平衡在夏天體內的熱量。這被認為可平衡壹個人的“氣”或成為身體的重要能源，維持健康。19世紀的補身湯中狗肉用作與蔬菜，如蔥和辣椒粉壹同煮，有些人會使用雞肉和竹筍。 北朝鮮視食用狗肉為民族特色。朝鮮人認為食狗肉可消暑解毒。中央通信社2009年曾報道朝鮮的狗肉烹飪大賽，以推廣食用狗肉。金日成於1980年代開始稱狗肉為dangogi，也就是“甜肉”的意思，狗肉湯則稱為dangogi-jang，此叫法於朝鮮人之間流傳。1970年4月周恩來訪問朝鮮，金日成設“全狗午宴”款待，菜式包括狗血腸、紅燒狗肉、清燉狗肉和狗肉湯。
平壤有很多“甜肉店”出售狗肉湯，但食用狗肉在北朝鮮屬奢侈消費。在朝鮮，在2010年初，政府在其新的壹百項固定價格清單中將狗肉價格固定為每公斤500朝鮮圓。 在中國個人吃狗是合法的並不違法，但經營肉類，必須有行政許可。貓狗只有運輸、飼養、買賣的檢疫標準《犬產地檢疫規程》，無肉類和屠宰檢疫標準，無法以肉類來經營。經營貓狗肉，不屬於違法經營。
狗如果打了狂犬疫苗，食品安全的隱患會增加；不打狂犬疫苗違反狂犬病防治的有關條例，因為是強制性免疫。參見動物防疫法 第25條（3）“依法應當檢疫而未經檢疫或者檢疫不合格的；”
食品安全法28、刑法 143、瀆職動檢人員適用413。 伊斯蘭教認為，狗肉和豬肉在儀式上是不潔的，穆斯林不進食狗肉。正因為如此，狗肉不是由以穆斯林為主的印尼人主要食物。然而，印尼的幾個非穆斯林少數民族有進食狗肉。在印尼的狗肉的消耗主要是於某些部落。
蘇拉威西島北部的族群Minahasa以及蘇門答臘北部的族群Bataks認為狗肉是節日菜式，通常於特殊場合，如婚禮和聖誕節食用。rica-rica是印尼著名的狗肉菜式，又稱為"RW"或rintek wuuk、rica-rica waung、guk-guk，以及"B1"。爪哇有好幾個狗肉菜肴，如sengsu（tongseng asu）、sate jamu，和kambing balap。
至少從腓特烈大帝的時代開始，在德國的每壹個重大危機中人們都會食用通常被視為羊肉替代品的狗肉。在20世紀初，其它肉類的價格高漲迫使德國人廣泛消費馬肉和狗肉。
狗肉的食用持續至1920年代。1937年，針對旋毛蟲的肉類檢驗法中包含了豬、狗、野豬、狐貍、獾和其他食肉動物。狗肉壹直自1986年起在德國被禁止。 在波蘭的壹些農村地區雖然沒有食用狗肉，但狗的脂肪和豬油在傳統被認為對肺部有藥用價值，值得註意的是，這些肉類的食用在波蘭文化中被認為是禁忌。在2009年，琴斯托霍瓦附近的壹個農場被發現飼養犬只用作制假豬油。
瑞士的熱門狗肉食譜包括如紙壹樣薄的切片狗肉ged?rrtes Hundefleisch，以及由鹽和幹燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken。
根據1996年11月21日在瑞士萊茵河谷區的報章Rheintaler Bote報道，瑞士的阿彭策爾和聖加侖州農村有食用狗肉的傳統，村民將狗肉制成肉乾和香腸，以及藥用狗脂肪，傳統仍然維持。壹個區域周報引述壹位農民說，“狗肉是最健康的主食肉類。 它具有比牛肉短的肉類纖維，沒有激素和抗生素。”
稍後，壹家德國電視臺“RTL TV”也報道了瑞士東部聖加侖州和內阿彭策爾州的居民吃狗肉的風俗。上述的報道引起了歐洲動物權利活動者和對此表示關切居民的抗議，多達7000人簽署了向這兩個州委員會遞交的請願信，但遭駁回，理由是政府無權監管公民的飲食習慣。
吃狗肉在瑞士不違法，然而，從用於商業用途的犬肉食品的生產，在瑞士是非法的。 在歐洲的歷史上，通常在壹些危難時期，歐洲人曾食用狗肉。
如小冰期(14世紀至19世紀)初期生活在格陵蘭的維京人發生嚴重饑荒的時候，這些歐洲人也吃狗肉。 在太平洋島國法屬波利尼西亞人們壹直有吃狗肉的習慣。
在非洲，狗主要用作獵犬。有些部落的人會在狗死後吃狗肉，但狗肉從未成為主流食物之壹。這也可能是因為狗的飼養費用較高。
在拉丁美洲的壹些地區，如阿根廷的布宜諾斯艾利斯，有些人食用狗肉。