1、選種花生去殼，挑選顆粒飽滿的種子，去除發黴、癟粒。帶殼花生保質期長達壹年，去殼花生保質期很短。所以壹般賣的種子都是帶殼的，選擇白皮花生（即淺粉色）生芽最好吃。
2、浸種將花生粒浸泡，以種子脹大為宜。冬季溫水泡種8-12小時，夏季6小時左右即可。
3、避光催芽育苗紙鋪到漏盤上，濕透，也可以不鋪紙，種子不會漏下去就可以。將種子撒到漏盤上，蓋上壹層育苗紙，繼續噴濕。值得註意的是，花生芽生長過程要全程避光，蓋上壹層黑色的罩子，夏季註意通風不要悶壞。中間有發黴的壞的，要及時挑揀出，以免影響其他。
4、收獲花生芽有長的白胖的桿，豆瓣還未展開或者剛要展開，大約6-10厘米就可以收了。見光生芽的話，有葉子展開，而且硬性口感。沙培花生芽：
1、選種花生去殼，挑選顆粒飽滿的種子，去除發黴、癟粒
。帶殼花生保質期長達壹年，去殼花生保質期很短。所以壹般賣的種子都是帶殼的，選擇白皮花生（即淺粉色）生芽最好吃。
2、浸種將花生粒浸泡，以種子脹大為宜。冬季溫水泡種8-12小時，夏季6小時左右即可。
3、催芽將泡好的種子用壹塊濕棉布包好，保持濕潤，中間需換水沖洗。待所有種子有小芽。
4、沙培桶裏沙子10厘米厚，芽尖朝下壹個個插到沙裏。間隔距離0.5厘米-1厘米。然後蓋上7-10厘米厚的沙子，噴水，保持濕潤。觀察沙子變化，見幹見濕。
5、收獲大約7-10天，花生芽會把沙子頂！d=====(￣▽￣*)b高，可以輕輕的扒開沙子，芽高6-10厘米，收獲！由於花生全程避光生芽，所以最好選擇基質培育，沙子、陶粒、蛭石都可以的哦！雞毛菜苗有喜溫的特性，家庭種植雞毛菜苗，調整好溫度，水分和光照強度，可以四季種植。 1、選種
家庭種植雞毛菜，去掉種子中的雜質，放在水（冬季要用溫水45℃）中清洗2遍除去浮在水面上的雜質和癟籽。 2、浸種將洗好的種子放在溫度為40-℃-50℃的溫水中浸泡，夏天浸種的時候水溫可以低壹些，雞毛菜的浸種時間為10-12小時（冬季），夏季6小時即可。 3、播種與催芽將泡好的種子用清水（溫水）淘洗2次，然後在育苗盤的漏盤中鋪上壹張紙用水淋濕然後把種子均勻的撒在紙上，註意密度，過密容易發黴（擠著不長），然後在種子上蓋壹張紙噴濕進行遮光處理，保持種子下的墊紙是濕潤的狀態，每天澆2~3次水（不定量），陰雨天少澆水，幹燥天多澆水，苗小少澆水，苗大多澆水，可以等紙幹的時候就需要噴水哦，濕度過大就容易漚爛種子，保持良好的通風,維護雞毛菜的催芽時間是2天左右，當芽長到1cm的時候，將育苗盤上的遮光物去掉，雞毛菜苗相對其他芽苗菜種子需要較強光照，但是在夏季也不要陽光直射，適當遮光。 5、采收雞毛菜長到3-6cm，就可以采收了，食用方法：涼拌（應用沸水焯壹下），炒食和做湯等。營養價值雞毛菜芽苗菜含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分，吃的好處：常食雞毛菜對於抵禦皮膚過度角質化大有裨益，促進血液循環，散血消腫有輔助作用。種子儲存1、把種子裝到罐子、密封袋等密封容器裏。容器要放在陰涼通風幹燥處。2、如果溫度很高，空氣潮濕，裝入密封容器後，可以放入冰箱保鮮層，溫度不得低於0度，否則影響出芽率。不要進入水汽，潮濕容易發黴或者出芽3、低溫、低濕，黑暗以及降低空氣中的含氧量為理想的貯存條件。