食材：雞蛋若幹個、白酒 壹碗、鹽適量、八角適量、陳皮適量、花椒適量
1、用鐵絲球刷洗雞蛋。
2、擦幹雞蛋表面的水分，再自然晾幹。
3、雞蛋沾上白酒，放入容器中。
4、鍋中燒水，加入鹽、陳皮、花椒、八角。
5、煮沸後，倒入放雞蛋的容器中。
6、蓋上容器的蓋子，密封保存壹個月。