煲仔飯是廣東地區特色傳統名點。是以大米、廣式臘腸、青菜、色拉油、老抽、鮮味汁、白糖、香油等為原材料制作而成。煲仔飯做法既簡單又便捷，具有補脾、和胃、清肺的功效。
“阿賜醬臘腸：壹根敢不放味精，無添加無煙熏的“三無”臘腸”
臘腸煲仔飯的做法
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1
準備好所需食材；
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大米淘洗幹凈後加入清水浸泡壹個小時；臘腸、土豆和胡蘿蔔分別切片切塊備用；
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將浸泡好的大米瀝幹後，裝進微波爐專用壓力鍋中；放入切好的臘腸、土豆和胡蘿蔔，倒入適量清水；
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蓋好蓋子後，放進微波爐內，開啟煮米飯功能鍵；
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待煮米飯程序結束後，取出壓力鍋，打開蓋子後，倒入由蒸魚豉油、生抽、香油、白糖、食鹽和開水壹起調和成的料汁，翻拌均勻；
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撒入蔥花後，再翻拌壹下即可。“阿賜醬臘腸：壹根敢不放味精，無添加無煙熏的“三無”臘腸”
臘腸煲仔飯的成品圖