1、羊肉：說到大雪節氣的傳統食物，北方地區最少不了的就是吃羊肉。羊肉是歷來民間冬季進補的重要食材之壹，不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。另壹方面由於其營養豐富，對於治療壹些虛寒病癥有很大的裨益。所以無論是羊肉燉湯還是羊肉煲粥，都是非常受歡迎的。
2、烏魚：大雪節氣時期，臺灣地區正值捕獲烏魚的好時節。因為大雪節氣的時候，天氣越來越冷了，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。所以，每逢大雪節氣，烏魚就是各大餐館裏顧客必點的壹道大菜。
3、蘿蔔：民間有句話：冬天蘿蔔比小人參多。白蘿蔔營養價值高，還能幫助消化，除燥生津。大雪做了壹盤蘿蔔夾肉，甜美可口，葷素搭配營養均衡，非常適合家裏的老人和小孩。
4、雪菜：大雪節氣前後，不少地方的老年人會腌壹些雪菜過冬食用。雪菜又叫雪裏蕻，雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜，還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素。從養生的角度看，雪菜有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。在寒冷的冬天裏面，不妨多吃點腌制的雪菜吧。
5、鴨肉：大雪期間正是進補的時候，而鴨子則是江南地區非常受歡迎的食物之壹。當地最出名的就是“蟲草燉鴨”。因為冬蟲夏草本身藥效極好，非常適合在冬季補陰益氣。而鴨肉富含蛋白質，也有很好的滋補養胃的功效。所以“蟲草燉鴨”自古就是非常高檔的食補菜式。
吃鴨的註意事項
鴨肉裏含有豐富的蛋白質和多種人體需要的微量元素。常吃起到提高人體免疫力和促進消化等作用。鴨肉不宜與鱉肉同食，同食使人陰盛陽虛.水腫泄瀉，鴨肉忌與核桃，木耳蕎麥同食。
平時身體虛寒或著涼引起的食欲減退，為腹痛，腹瀉，腹脹等不要吃鴨肉。鴨尾部腔上囊不能吃，是淋巴集中的地方，有很多病菌和病毒。鴨子有很多做法，烤鴨 ，燉鴨湯，適合體質虛弱和孕婦食用。