準備材料：料酒、牛骨或者豬骨、整雞或者雞架
制作步驟：
1、雞架骨，豬棒骨。
2、自己泡的料酒。
3、雞架骨，豬棒骨冷水下鍋焯水。 同時另壹口鍋（最好是砂鍋）開火。
4、撈出後溫水沖洗幹凈。
5、雞架骨，豬棒骨放入燒鍋中。 加入適量料酒。 水燒開後轉小火。 吊3個小時左右。
6、2個小時撇去浮油的樣子。
7、3個小時，用濾網過濾後即可。