我國古代，在果園土壤管理、施肥、灌溉排水等方面，創造了壹定的經驗。
對於果園土壤管理，《齊民要術》對黃河中下遊栽培的多種落葉果樹的論述中反映，古代在果樹栽植後，壹般不耕翻土壤，但對中耕鋤草卻相當重視。對常綠果樹也是這樣。例如《避暑錄話》便主張柑橘園中要常年耘鋤，令樹下寸草不生。
元代《農桑衣食撮要》提到，農歷正月果樹發芽前，在樹根旁深掘土，切斷主根，勿傷須根，再覆土築實，則結果肥大，稱為“騙樹”。
其後的典籍中也常有此記述，只是“騙”或寫作“善”。方法有點像後來遼南果農在蘋果栽培中應用的“放樹窠子”。
對於果樹施肥，《齊民要術》提到，桃樹施以腐熟的糞肥，可以增進桃果的風味。宋代《橘錄》說，橘樹在冬、夏施肥，則“葉沃而實繁”。
明清時期的典籍如《竹嶼山房雜部》、《花鏡》等對果園施肥有較全面的論述。指出在果樹萌芽時不宜施肥，以免損傷新根；開花時不宜施肥，以免引起落花；坐果後宜施肥，以促進果實膨大；果實采收後宜施肥，以恢復樹勢；冬季應施肥，以供來年樹體發育。
古代果園施用的肥料主要為有機質肥料，如大糞、豬糞、河泥、米泔等。
對於果樹灌溉排水，古籍中這方面的論述雖不多，內容卻比較切實。例如宋代《橘錄》中提到，幹旱則橘樹生長受礙，雨水過多則果實開裂或風味淡薄。所以橘園應開排水溝以防雨澇，遇旱應及時澆灌，並且指出，可結合灌溉進行施肥。明代《群芳譜》則針對無花果的需水特性，提出要“置瓶其側”，進行滴灌。清代《廣東新語》提出要在果樹休眠期“通灌之，以俟其來春發。
清代《水蜜桃譜》中指出，桃“喜幹惡濕”，在多雨地區栽培，需開排水溝，以利排水。