中國是農業大國，是農作物和農耕文化的最早起源地。
1、中國是世界農業起源地之壹，大約在壹萬年前，中國的黃河流域和長江流域就開始分別種植粟和水稻。
中國是世界上農業發生最早的地區之壹，也是主要的作物起源中心之壹。許多重要的作物如稻、粟、黍、大豆、大麻、經濟林木和茶、漆等，都是中國首先栽培的。中國是最早養蠶繅絲的國家。
中國人民自古以來就是以勤勞勇敢而著稱於世界的。很早以前就對野生植物進行馴化和選育，因此我國對整個世界的農業發展做出了巨大的貢獻。
我國在五千多年以前就開始種水稻了，比印度還要早幾百年。是世界上種水稻歷史最悠久的國家。還有谷子種植歷史也很長。
2、食物的自給自足，才是壹個國家可持續性發展的基礎。農作物的生長，離不開科學的科技生產技術，以及新型工業制造出來的能輔助農業生產的機械設備。
各地原始農業遺址發現了不少石斧、石錛，表明中國和世界其他地區壹樣，實行過“砍倒燒光”的耕作方法和撂荒耕作制；但以木、石、骨、蚌為質材的鋤、鏟、耒、耜、等翻土工具出現相當早，尤以使用耒耜為特色，表明中國較早由遷徙的刀耕農業轉為定居的鋤耕農業。這與中國在平坦疏松而森林較少的黃土地區和江河兩岸的沖積平原發展農業有關。
中國傳統農業是集約型農業，主要特點是因時因地制宜，精耕細作，以提高土地利用率、提高單位面積產量為中心，采取良種、精耕、細管、多肥等壹系列技術措施。其形成與封建地主經濟制度下小農經營方式和人口多、耕地少的格局的逐步形成有關。在農藝和產量上，中國傳統農業曾達到古代世界的最高水平。
以種植糧食為中心，多種經營，是中國傳統農業生產結構的主導形式。在這樣的農區之外，又有遊牧經濟占主導地位的牧區，兩者互相依存，在不同時期，又互有消長。