方法1：烘焙之前的準備工作
1、將烤箱預熱至190?C (375?F 或者燃氣標記5)。
2、用羊皮紙鋪烤盤。這會讓最後的清洗工作變得輕松壹些。如果沒有羊皮紙的話，烹飪不粘噴霧也可以，然後不能完全保證面包不會粘在烤盤上。
3、搜集素材和烹調工具。這個食譜相當省時---混合幹粉和濕的素材只是幾秒鐘的事情。將素材稱量妥當，打雞蛋，準備好攪拌器。黃油只要事先從冰箱裏拿出來，就會很容易跟其他素材結合。不需要融化，只需在準備其他素材之前，將其從冰箱裏取出，升溫至室溫即可。
素材
7/8 杯(200 g)面粉
5/8 杯(150 g) 全麥面粉
2湯匙 (25 g) 糖
茶匙 (2.5 ml) 鹽1 ? 茶匙 (7.5 ml) 發酵粉
1 茶匙 (5 ml) 小蘇打
1 只雞蛋
1 杯(250 ml) 酪乳
1/4 棒(30 g)黃油
額外的壹些全麥面粉，用於撒面鋪