重慶小面，是重慶四大特色之壹，歸屬於重慶面食的壹類。是壹款發源於重慶的壹種特色傳統小吃，其中小面是最簡單的壹種，系列面條還包括了其它很多臊子面，分為湯面和幹溜兩種類型。
各個地方的特色美食，建議還是要去當地學習的好。小面是重慶的壹個標誌性飲食，妳打重慶找壹家專業的培訓學校學，推薦重慶新東方小面培訓基地，每年都有幾千的學員學成開店。
要做壹碗重慶小面，這其中的技藝還非壹蹴而就。如果您想要做出地道的重慶小面，還要來專業的學校，上系統的培訓課程。
學小面，除了有大師傳授相關技術外,學校創就業指導中心還會指導學生開店創業,無論是店面選址、裝修、成本核算、產品技術更新以及運營管理等等，都會做全面指導。