青海省的特產有：旱獺皮，黑紫羔皮，藏刀，冬蟲夏草，貝母，鹿茸，沙果，雪蓮，柴版達木枸杞權（柴杞），青稞酒，羌活，西寧大黃，蕨麻，黑枸杞，紅景天，秦艽等。
青海特色美食有手抓肉、烤串、尕面片、焜鍋饃饃、羊肉湯、拉條、幹板魚、羊腸面、牛肉幹等。
部分舉例：
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的壹種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
擴展資料：
青海重要節日：
燃燈節：1419年10月25日，宗喀巴大師在甘丹寺去世。後來，在每年的這壹天，整個西藏地區的家家戶戶都點燈紀念偉大的佛教領袖。
波波會:是土族的壹個重要節日，每年農歷2月2日、3月3日、4月8日舉行，以跳繩祈神為目的的活動。
3月12日，據說是穆罕默德的生日和忌日，是伊斯蘭教三大節日之壹，也是開齋節和宰牲節。
六月會:“六月會”於農歷六月十七日至二十五日舉行。這是青海同仁縣藏族村寨所特有的傳統文化。活動融宗教、祭祀、娛樂神、娛樂人於壹體，以盛大的集體舞蹈為中心。
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