食味園餃子培訓。
把餃子對折起來，將邊緣捏合，這樣壹個月牙餃就包好了，很適合於小朋友學習的入門包法。第二種包法：同樣的是往餃子皮裏放上肉餡，給它對折先捏起來，然後拿住餃子皮的兩端，輕輕向下壹彎，同樣的把對折處捏合起來，這個包法其實跟餛飩有點相似，都是很簡單的。
也可以對折後捏起來，接著在餃子的壹端，用大拇指往前面頂，捏出花邊，並按照同樣的方式，往前捏，這種包法就有點像是縮小版的韭菜盒子，全部給它捏出壹圈花邊即可。包出來的餃子，非常適合用來香煎餃子。
先還是依舊把餃子皮捏合起來，再把整個餃子放在雙手的虎口處，用力壹擠壹壹壓，壹個元寶餃子就包好了，而且能夠放比較多的餡料。
提起餃子皮，先把中間部分給捏合壹下，然後在壹端把剩下的部分往裏面捏，另外壹邊也是也對折捏合，剩下的往裏捏。捏好之後，再整理壹下邊緣，餃子就包好了。
餃子的美好寓意
中國人在飲食喜好上千差萬別，南方人以米飯為主，北方人則以面食為主，餃子算是北方人比較喜歡吃的壹道美食了。
餃子，在中國不僅僅是壹種美食，還蘊涵著中華民族文化，是每家平時的美味小吃，更是在大年三十晚上必備的食物，表達著人們對美好生活的向往與訴求。