狗不理包子以鮮肉包為主,每個包子都不少於15個褶;桂發祥十八街麻花是天津的壹家百年老字號麻花店;耳朵眼炸糕是天津三絕食品之壹;煎餅馃子是天津著名的小吃。
壹、狗不理包子狗不理包子是壹道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝鹹豐年間),為“天津三絕”之首,中華老字號之壹。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包等品種,其面、餡選料精細,制作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。
二、十八街麻花桂發祥十八街麻花是天津的壹家百年老字號麻花店,與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的“天津三絕”,位列其首,桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”。
三、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是天津三絕食品之壹。清真美食,用糯米作皮面,紅小豆、赤白砂糖炒制成餡,以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀,淡金黃色,餡心黑紅細膩,有“黃、軟、筋、香”四大特點。
四、煎餅馃子煎餅馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由綠豆面薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。