材 料:黃油50克、糖粉40克、油40克、水30克、低筋粉110克、高筋粉(面包粉)36克
制作步驟:1、將黃油和糖打發。
2、將油分三次加入。
3、將水分次加入。
4、將面粉加入。(170度,上下管,烤制約18分鐘)。
2、桃 酥
材 料:白糖110克、油95克、雞蛋1個、低筋粉290克、泡打粉、臭堿1.5克、黑芝麻或白芝麻少許
制作步驟:
1、先將糖、油、雞蛋壹起倒入盆中用打蛋器打至糖完全溶化。
2、將稱好的面粉中放入泡打粉、臭堿攪拌均有後倒入“1”中。
3、用手指輕輕和勻。註意不要用力揉搓面團。
4、取約3克面團在烤盤上按扁,刷上蛋黃液,撒上黑芝麻即可。
(175度,上下管,烤制約13分鐘。)
3、瑪芬蛋糕
材 料:低筋粉130克、雞蛋3個、糖120克、水70克、酥油50克、香草粉10克、泡打粉15克
制作步驟:
1、將雞蛋、白糖打發。
2、加入水。
3、加入酥油。
4、把低筋粉、香草粉、泡打粉混合均勻後加入。(175度,上下管,烤制約18分鐘)。
4、海綿蛋糕
材 料:低筋面粉25克 糖20克 雞蛋1個 蛋糕油3克 水12克 花生油13克
制作步驟:
1.把雞蛋和糖分加入容器中攪拌至打發。
2.加入蛋糕油打發到雞尾狀。
3.把水分三次加入。
4.把油分三次加入。
5.把面粉加入並打發均勻。 (160度,上下管,烤制約18-22分鐘)。
5、披 薩
面餅材料:高筋粉250克、油5克、雞蛋1個、水135克、酵母2.5克、糖2.5克,鹽5克、黃油8克
制作步驟:
1、 將油、雞蛋、水、糖攪拌均有。
2、 加入高筋粉、酵母。
3、 面團和好後加入黃油。
4、 加入鹽攪拌均勻即可。
餡料材料:之士70克、洋蔥少許、牛肉50克、胡蘿蔔少許、番茄醬少許(餡料除之士外可根據個人口味隨意調解)
(170度,上下管,考制約25分鐘)
很不錯哦,妳可以試下