我的家鄉瑞安是個山清水秀，風景誘人的城市。壹聽名字，就知道這是個天瑞地安的好地方。尤其是特產繁多，如高樓的楊梅又大又甜，再如陶山的甘蔗又甜又脆……可是，我最愛李大同的白糖雙炊糕。
它是壹種人人皆知的傳統小吃。它是清朝光緒年間李瑞慶制作的，距今已有壹百多年的歷史了。他的店為什麽叫“李大同”呢？原來，李瑞慶為了追求“天下為公，人人平等”的理想，所以將自己的店取名為“李大同”。
我愛雙炊糕的包裝精美。為了防潮、防黴，還要保證雙炊糕不粘紙上，所以它采用油紙來包裝。它的畫面設計也很漂亮。包裝紙正面正中寫著五個繁體字"白糖雙炊糕"。五個字上面還印著壹個地球。地球上寫著"李大同"這說明李大同無人不知，無人不曉。油紙四周也寫了字，上下寫著"名牌產品，歷史悠久。"饋贈佳品，四季鹹宜。左右寫著"選料講究""制作精工"等字樣。包裝紙是紅白相間的，讓人看起來很舒服。由此可見，他們在包裝設計上下了很多功夫。
我愛雙炊糕味道香甜。輕輕剝開工包裝紙，壹陣桂花的清香撲鼻而來。啊，妳瞧，十片雙炊糕像小娃娃壹樣擠在裏面，整整齊齊，安安靜靜的，好像在睡覺。掰下壹片，開始它還是直的，後來慢慢的彎下腰，像壹座小拱橋。輕輕地抖抖。便越來越長，壹松手，又縮了回去， 說明它柔韌性強。再小嘗壹口。甜甜的、香香的、軟軟的。味道好極了！怪不得人們外出的也都帶上它，忘不了它。
吃著吃著，我的腦海裏冒出壹個問題：這麽好的雙炊糕。是怎麽做出來的呢？
原來，壹塊雙炊糕做起來，還挻麻煩，先運來上等的糯米，洗凈後控幹米，拌了細沙，再在鍋裏炒成爆米花，接著把爆米花磨成粉，拌上小麥，七天後篩出小麥。說完了糯米，該說說白糖了。把稱好的白糖放入鍋中熬，熬成粥狀，然後拌入米粉。拌均勻後裝入糕屜盒，糕片就成型了。把糕屜盒放到鍋上炊熟了。再疊起來炊壹遍，最後包裝就好了。
壹片不起眼的雙炊糕，卻要這麽多步驟。真是來之不易。
當妳剝開包裝，壹陣沁人心脾的桂花香味撲鼻而來，米黃色的糕片讓妳垂涎欲滴。撕下壹片嘗了嘗，呀！又香又甜，有軟又韌，吃完後，嘴裏還留有余香呢。難怪李大同雙炊糕是我們家鄉人最愛的小吃。每當逢年過節，家鄉人都喜歡買幾包送給親朋好友，送去祝福，送去情誼。就連旅居國外的華僑，壹回到家鄉，就直奔李大同店，購買好幾包雙炊糕，嘗嘗家鄉的味道。就算自己不能回來，也常托付別人給他帶上幾包。
我愛家鄉的雙炊糕，我更愛勤勞智慧的家鄉人！