第二樣，便是非常神奇卻又及其普通的糌粑。糌粑，其實就是青稞，也就是我們內地的小麥。不知為何，對於青稞，我總是有壹種莫名的歡喜。藏區的青稞總是要經過長達壹整年的成長才能夠食用，或許正是因為這個原因，使得糌粑有了無窮的能量。牧人要出遠門放牧，好幾天都不能回家，在外的牧人，沒有精致的食物，只有懷裏揣著的幾塊糌粑。有了糌粑，藏人便有了無窮的力量。
談及藏區，或許我們會說他們吃的最多的是牦牛肉，其實不盡然。比如四川藏區的藏人現在已經不怎麽殺生了，也就是說他們大多數吃素，所以是不帶吃肉的。給我們印象最深的牦牛肉，卻成了我們口中經常所吃之物。
還有壹個不得不提及的那邊是藏區特有的——牦牛酸奶。我敢說，沒有哪壹個漢人第壹次吃不用加糖的，奇酸無比。可就是這樣的牦牛酸奶，卻是他們的最愛，由於經濟的制約，並不是每壹家藏人都能經常吃得上牦牛酸奶。
藏區的食物，有壹股特別的味道，有人說難聞，有人說難以接受。其實，我深深愛著藏餐，因為，我能會得到在這片雪域之上存在的生命力，就在這食物之中。