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斯裏蘭卡是印度洋上的熱帶島國,斯裏蘭卡的飲食文化有哪些特點?

斯裏蘭卡人的飲食

壹大碗米飯,壹個咖喱醬菜,壹個黃豆湯,加上好多個家常菜、涼菜,辣辣的,多喜歡喝壹種用椰花釀制淡酒。這便是斯裏蘭卡飲食,看起來很簡單,其實有著數千年的斯裏蘭卡的美食文化。斯裏蘭卡人喜歡吃米飯也有雞脯肉。

斯裏蘭卡人喜歡吃甜食,並且口感重壹點,她們喜歡在自己飲食搭配中加入鮮紅色朝天椒。這類鮮紅色朝天椒十分的辛辣食物,假如我們吃不慣辣的,趕到斯裏蘭卡咱們就不必輕率的吃這用物品。

斯裏蘭卡人在就餐時都會用手抓著過來吃的,壹般她們吃飯時用到把手正餐搞成壹小團之後在吃送。桌上放壹碗清水,用以弄濕手臂,來維持白米飯不容易粘手。很多喜歡試著新鮮遊人,也都可以接受手抓飯這樣的方式,感覺吃著很灑脫。

斯裏蘭卡的咖喱拌飯

咖喱拌飯,本來是印度的壹道招牌菜,最後因為味兒與眾不同深受大眾的熱烈歡迎,可能就慢慢地傳到了斯裏蘭卡。可是斯裏蘭卡生產制造各種香料,這兒的大家在傳統咖喱拌飯裏加入斯裏蘭卡獨有的與眾不同香辛料,加入斯裏蘭卡香料的咖喱拌飯和傳統印度的咖喱拌飯味兒或是不相同的。斯裏蘭卡的咖喱拌飯,吃著更辣壹些,味兒變香壹些。

水果的遊樂園

位於赤道的斯裏蘭卡與生俱來是亞熱帶水果的天堂,來這裏就壹定會被水果的不規則形狀和色彩吸引住,街頭巷尾經常可以看到水果貨攤,售賣著稀世異果,便是鄉村小路上,還會零星有幾家小小水果鋪,就這樣隨意地在地板上壹鋪,供過路人泊車買壹只君王椰(KingCoconut)來解暑解渴。

君王椰是重慶最常見解渴飲品,外皮金黃色,塊頭也非常大,此椰汁水充沛,相比於大家耳熟能詳的椰子鞋,味兒更淡些,糖度也低,水分不足之外壹絲奇妙的怪味喝著尤其醒神解渴。恰好是因而,才更加清新,每壹口都是有淡淡的椰奶,是斯裏蘭卡人日常取代清水的健康飲品。

若去得城中心市集,那就更為繁華,滿眼都是飽和狀態的色調,紅的、黃的、綠的、橙的、紫的,商人們喜歡將水果堆得如小山坡高,香蕉蘋果壹串串地放在屋頂上或是擠到大門口,好似枇杷樹陣,甚為壯闊。斯裏蘭卡出產香蕉蘋果,壹切時節能吃到,單單種類,已有十多種。

最常見的就是壹種叫做ButterBanana的,肥肥短短的,果實淺金黃,口味圓潤牢固,滑爽糯口,經常可以看到。有壹種叫LemonBanana的,果然蕉如其名,帶著壹股味酸,對於層次感呢,就較為絲滑。

菠蘿蜜和青芒都是有十足味道,香氣馥郁、糖份也很高,有充足的汁液。還有壹種叫木蘋果(Woodapple)的熱帶水果,有點像熱情果的外貌,由於酸酸的,壹般並不是直接吃反而是放糖弄成水果汁來喝,酸甜可口,好吃無比,是悶熱氣溫必不可少的優品,解暑又健脾開胃。

來這裏,只需在某壹個水果惹來停留,熱情地商販就會將水果送上使妳品味,即使只嘗沒有買,對方也是樂呵呵的毫不在意,壹圈出來僅是嘗水果就讓人捧腹大笑,但是最令人滿足往往是本地人這股純真老李的態度。

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