新鮮玉米多用於食品加工的比較多，也有自己零售的壹些客戶等等，為了保證玉米的質量和市場，必須要保證玉米整顆的完整性，這樣才能便於後來的加工，同時從外觀上也可以更加有說服力。
針對此就需要玉米剝皮設備盡可能的減少在剝皮過程中對於玉米的損害降到最低，這就對玉米剝皮機的輥子提出了更高的要求，從材質和結構上來解決這壹問題，膠輥鐵棍相結合是目前比較常見的方式，也是很多的玉米剝皮機廠家普遍采用的辦法，雖然效果還需要進壹步的提升，但是目前來看還是比較理想的。
目前針對鮮玉米脫粒的小型脫粒設備並沒有很先進的工藝，仍然采用傳統的刀具脫粒為主，不能采用類似於完全成熟的玉米壹樣進行脫粒加工，因為我們需要的是更高品質的新鮮玉米籽，刀具利用輥子推送玉米，刀具采用彈性設計，滿足不同規格玉米脫粒的加工需要，實現脫粒要求。
鮮玉米剝皮與脫粒的加工是玉米深加工的壹個重要組成部分，在玉米進入食品行業中起著關鍵性的作用，高效、優質才能提高玉米深加工的價值，以此來提升玉米行業的整體發展。