主料
豬五花肉500克?豬皮少許
輔料
蔥姜適量?料酒適量?生抽醬油少許?老抽醬油少許?桂皮少許?香葉少許
好吃還是醬肉
方子肉的做法
準備五花肉洗凈
切塊，不要太小塊。
冷水下鍋，加入料酒，姜片焯水。
準備蔥姜，桂皮香葉。
將肉塊放入電飯煲中
將蔥姜，桂皮香葉放入電飯煲中
加入料酒，生抽醬油，老抽醬油，耗油。
腌制20分鐘，加入適量開水。
按鍵開始煮，煮至60分鐘左右。
裝入盤中，將醬肉皮放入五花肉上面，軟爛營養。