昆明小吃: 壹、米線篇: (1)、豆花米線 雲南的米線分幹漿(細)和酸漿(粗,滑),幹漿米線壹般做成:過橋米線,而酸漿米線做豆花和涼拌才好。壹般人民幣二塊。 地點:西南大廈旁邊的小吃壹條街和專賣精品的錢局街上都可吃到正宗的。 (2)、涼拌米線 地點:昆明市人才交流中心旁、(涼雞米線)大理古城內農貿市場旁(我找得到,但記不得叫什麽街了,問當地人都知道) (3)、過橋米線 地點:“江氏兄弟”橋香園(小西門)、新世界(圓通路上) (4)、小鍋米線 地點:昆壹中正門對街那家、還有就是丹霞路上滇菜館“醉陶居”也有。 (5)、外來的貴州:如“花溪王記”的牛肉米線,“ 二、其它: (1)、豆面湯圓 地點:昆明的西南大廈旁邊有壹條文化巷裏可吃到味道不錯的豆面湯圓,還有便是花鳥市場有多家都在買。小碗有五個(二塊錢)大碗有七個(三塊錢) (2)、臭豆腐和炸洋芋。 地點:西南大廈旁邊的小吃壹條街就有壹家何大媽豆腐店,很好吃。 (3)、小鍋鹵餌絲 地點:新建設旁的壹家小吃店(是原來五壹電影院的那家小吃店)味道很地道, (4)、皇帝食品大救駕 地點:光華街騰沖餌絲店 (5)、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠蘿、梅、泡辣酸木瓜。吃起來極為美味香甜。 (6)其它更多:汽鍋雞、調糕藕粉、罐罐米線、罐罐腦花、烤乳扇、米涼蝦、豌豆粉、藕粉、燒餌快,石屏豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、春卷、燒餌塊、炒面、豌豆粉、燒豆腐、蕎糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米團、宜良烤鴨、晉寧鹵鴨、糍粑、甜白酒、醬螺螄 昆明滇菜: 醉陶居(丹霞路) 端士樓(滇池路) 老房子(快到世博園) 老昆明(好多家,環城東路老酒廠吧那裏,老雲工斜對面) 老街坊(東寺街) 任午會館(白龍路) 金蘭園(景星街) 金碧春(東寺街) 洪園(黃土坡虹山) 故園(藝術學院對面院子裏) 滇禧園(興苑路上) 海棠春(興苑路上) 壹品滇(興苑路上) 滇菜第壹村(大觀人家):大觀樓附近西門 富天閣(興苑路旁得高管支隊旁邊) 翠湖邊上:就在翠湖邊(講武堂這邊),翠湖的壹壺春旁也還有壹家,去吃過但也記不得名字了,性價比不是很好,環境還行。 藥膳館:家樂福世紀廣場的5樓還是6樓上,頂樓有個小花園,環境不錯。(人均最低消費200元) 太陽飯店:勝利花鳥市場旁 以上價格都對於壹般老百姓老說都不是很便宜,但都可以吃到比較正宗的滇味。 昆明藥膳: (1)、三七:三七汽鍋雞。生三七能夠通經絡,去死肌,除血脂,有益健康。熟三七能夠恢復傷口,專治跌打勞傷。是上好的草藥膳食補品。 (2)、草烏與火腿肉通過七八個小時的煮燉 (3)、附片:附子豬腳桿,又麽煮成附子雞,附子羊肉,附子牛肉天麻 昆明火鍋 基本上沒有昆明本地正宗的火鍋“老閣子”“鼎峰”“花積廚”這些都是茶園火鍋,“獅子樓”“小天鵝”是人家四川口味的了,要便宜麽就“胖子”“老幺”了。除此以外麽還可以吃點什麽“沙坪壩”,“老竈”“民族風情園” 地點: 老閣子 (興發村) 鼎峰(曙光小區) 花積廚 (人民東路) 獅子樓 (東站泰麗酒店 ) 小天鵝 (關上,金康園附近,梁原小區) 胖子(祥雲小吃城) 老幺(同上 ) 沙坪壩 (青年路) 昆明傣菜: 老知青(翠湖邊上) 尚義街上也有壹家,吃過但記不得名字了。 昆明吃菌子: 雲南的野生菌:雞樅:、幹巴菌…… 地點:西市區興苑路上有兩家,吃過後記不得名字了,很容易找到的,就在路邊。其中壹家和關上那家是壹家人開的。 昆明吃魚: 鮮魚飯店,原來在昆明市郊的較出名的“普坪村沾水羅非魚”,現在搬到西市區的興苑路上了,西山區農業局的斜對面; 聞氏酸菜魚與雞:總店在離昆明較遠的嵩明縣,現在昆明有分店:白馬小區的白馬小學旁邊,以及西市區的興苑路上; 胡辣魚:胡辣魚的店昆明較多,但我覺得在西市區的西山區政府大樓的斜對面的那家相當不錯,壹般要早去,否則的話就沒坐位; 酸湯魚:西市區的馬街北路上的那家最正宗,在馬街北路的西山客運站對面,在這裏不久還可以坐車去雲南的麗江、大理…… 冷鍋魚:北市區的“三只耳”,味道壹般; 海稍魚:交菱路上,雲南省農業學校的門口那家不錯,還有最好吃的壹家是在馬街的電纜場的醫院食堂旁邊,很不錯的啊!!!是正宗的海稍魚,但很難找啊! 澄江銅鍋魚:魚從澄江撫仙湖運來,有較好吃的青魚、鯰魚,還有洋芋(土豆)燜飯…… 三文魚(紅鱒魚):團結農家李紹先家(49元壹公斤),還有就是尋甸清水海,生吃。 江魚:金江漁港和北辰小區的川老漢火鍋店 昆明花菜: 新鮮黃花菜湯、炒石榴花、金錢花炒雞蛋、炒核桃花、芭蕉花湯…… 昆明特色酒樓有:昆明春天(創新滇萊)、乙古香(時尚餐廳)、茶花園酒樓(創新滇粵菜),滇禧園(創新滇萊),陽光會所(商務會所)、18區(另類餐廳)、萊茵堡(商務會所)、今天晚上(主題餐廳)、大蓉和(情調餐廳),新世界美食城(小吃餐廳)、世搏吉鑫園(文化餐廳),老上海人家(別墅餐廳)、壬午會館(別墅餐廳)、福照樓雲南汽鍋雞飯店(新傳統滇菜餐廳)。 昆明燒烤夜市: 這燒烤攤子實在太多,也就說是名氣大味道好的了!從最東邊說起,當然是“牛街莊”不過應該算是種回憶了,想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊!現在的牛街莊燒烤已經大不如從前了!再來就是“新迎夜市”,有燒烤吃還有大杯冰檸檬水,那個爽。穿金路官房廣場旁邊,這裏小壩還有大媽燒烤,這裏當是烤豬手和包漿豆腐最有名了。 北邊再進城就是“豆腐廠”,那裏的煮小瓜不錯。 西邊的個舊雞腳王不錯的,他的烤雞腳味道沒的說,再者是羅非魚,味道剛剛好,而其余的是浪得虛名,總店在西壩路口還有家分店在雲藝。還有就是西站客運站附近的鐵路旁邊的建水燒烤,去了必點小肉串。西邊還有豐菱小區趙家堆和魚翅路,再往西到紅聯燒烤了,再往外走就吃不成了!說到夜市燒烤不能不說說南市區的雙龍橋狗肉店,十多家連成壹片已有些年月,午夜時分那個熱鬧自不必說了,最好吃的在梁源小區內的區內的曲靖來的那家,我經常去,味道特好。再就是老海埂路黃瓜營,那是昆明最老的狗肉攤了,狗肉米線,烤狗排,老遠就讓妳聞的流口水。還有壹品德鐵板燒也不錯!(位置在昆明市政府對面,香格裏拉走廊裏)推薦菜:壹品板筋 昆明吃喝較集中得地方: 北邊:北大門美食街 西邊:興苑路(西山區政府大樓旁) 滇池路、關上中路、官南大道、世博大道 夜市小吃比較集中得地方: 景星街花鳥市場附近、滇池電影院、祥雲美食城(柏聯廣場後面、金馬碧雞坊斜對面)、紅聯燒烤(春苑小區對面)、人民路上的“西南夜市燒烤城”、 “幸福魚”雲南風味自助風味小吃(大觀商業城內),“清明上河食廊”的自助式風味小吃,尚義街,官渡古鎮(離昆明城區5公裏)。
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