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春節節日飲食手抄報內容

春節節日飲食手抄報內容可以參考如下:

壹、臘八粥

“臘八節”這壹天在中國民間有吃臘八粥的習俗。喝臘八粥在我國已有幹年歷史,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄嶽飛的壹種節日食俗。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日據史料記載,我國喝臘八粥的歷史,已有壹幹多年。最早開始於宋代,每逢臘八這壹天,不管富人還是窮人,家家都要喝臘八粥。

最早的臘八粥是用紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。“臘八粥”又叫”七寶粥”“五味粥”,不僅清香甜美,而且能暢胃氣,生津液,因而頗受人們喜食。

二、春節吃年糕

吃年糕寓意萬事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕:西南有糯粑粑:臺灣有紅龜糕。明、清時,是糕已開展成市面上壹種常年供給的小食,並有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。

三、北方年夜飯有吃餃子的傳統。

吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法,晚上11時到第二天淩晨1時為子時。“交子”即新年與引舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象征生活富裕。

四、吃湯圓。

元宵節,,道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵,是取“團團如月”的吉祥之意。明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

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