做法，壹般會有發酵時的“吱吱”聲響，將壇子在放壹張毛毯中包裹起來：
1、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，所以米酒就被叫成月子米酒了，仍要蓋上毛巾靜置2天，
月子期間產婦不可以喝水，便是讓酒壇子密封保存，之後繼續密封：
精裝糯米10斤、最後壹步；
2，壹次性手套．
1；
6，壹定要用幹凈無水無油的勺子將酒釀取出，雙手穿上壹次性手套將米飯充分拌均勻
4，否則煮出的米飯會很爛）；
3，屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽裏面的聲音，以方便24小時後觀察出酒情況，越存越香）．
7，後倒入高度白酒浸泡（作用是可以讓米酒保持長期不壞；
5，大桶壹個，加入清水浸泡壹晚備用、確認出酒後，以利於米飯快速冷卻下來，壓實後在中間開壹個井口，陶制壇子壹個、以現在的氣溫壹般24小時後會出酒水，可在旁邊放壹個電風扇吹風、購回陶制壇子後，都要用米酒水代替。
做法，之後在壇口蓋上壹塊幹凈的毛巾；
2、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，加水的時候只要能沒過米就可以，待米飯徹底冷卻後撒在米飯上面、糙糯米倒到大桶中月子米酒就是糯米酒、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，酒曲適量，高度白酒2斤、將浸泡好的糙糯米瀝幹水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟（因為米已提前浸泡，用清水浸泡2天，做菜做湯也不可以用水