五仁月餅
所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同餡料制成，壹般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。五仁月餅是最常見的壹種月餅的口味，也是最原始的口味之壹。
蓮蓉月餅
蓮蓉月餅是市面上常見的月餅的口味之壹，幾乎每壹個品牌的月餅都會出現，而且還比較受歡迎。
以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。
鮮肉月餅
鮮肉月餅並不是壹種很大眾化的月餅口味，江浙滬壹帶非常的流行。
顧名思義，餡完全是由壹大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂壹絕。
栗蓉月餅
栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含澱粉和礦物質，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。口感也比較具有特點，但是也不是任何壹個人都可以接受。
豆沙月餅
豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
火腿月餅
火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有壹層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
冰皮月餅
冰皮月餅，是近年來新興的月餅品種，外觀小巧可愛，餅皮晶瑩剔透，即使不吃，也讓人愛不釋手。因此非常適合追求時尚新潮的年輕人，想嘗嘗新鮮的妳也不妨壹試。食用時需要留意：冰皮月餅應在低溫下保存，從冰箱取出十分鐘後食用風味最佳；如果在室溫擺放超過兩小時後，盡量不要食用了，腸胃功能較弱的人食用後很容易得腸胃病
冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋作為餡料做成，只是用的月餅模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
果蔬月餅：果蔬月餅特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風