②壹般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易於煎出(如趕時間，此步驟可略去)。
③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然後收至小火，煎20-30分鐘使之成壹碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內，溫熱服用。
④壹次將藥物煎好後，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡。
詳細說：
1．傳統加水法：妳可以將中藥置於砂鍋內，用手將藥攤平，然後加入高出藥面3～4厘米（小拇指高）的水。這種方法最為簡單方便，使用最多，但是準確度稍差。
2．量器加水法：妳可以采用量杯或者量筒加水，按照不同的治療藥物及其頭煎、二煎加不同量的水。規定各類藥煎煮的加水量為：調理、滋補藥，頭煎700－900毫升，二煎400－450毫升；壹般藥（凡是以治療各種疾病為主的中藥），頭煎500－700毫升，二煎300－350毫升；解表治感冒藥，頭煎400－600毫升，二煎280－300毫升。此法比傳統加水法準確，但是，若遇到藥物量多時，加水量則顯得少些。
3．重量加水法：妳可以按照藥物的總重量，確定加水量。將配發好後的中藥，取1貼（劑）藥稱壹下重量，然後根據1克中藥加10毫升水的原則，把計算的總加水量的65％加到第壹煎中，余下的35％留給二煎用。例如，滋補調理藥人參養榮湯，藥物總重量為150克，加水量應為1500毫升，頭煎應加65％即為975毫升，二煎加水35％為525毫升。該方法加水準確，特別是藥物種類多、藥量大的中成藥方劑更為適宜。此法雖然比以上兩種方法麻煩，但較準確。
此外，若藥中花（如穩復花、袋袋花等）、葉（如桑葉、枇杷葉等）類較多時，還可適量多加些水。
有些人在煎藥之前，往往喜歡加熱水，認為這樣可以不用煎煮那麽長時間，既煎得快，煎得透，又可以省時、省力，能很快服用。其實這種做法是不科學的。當熱水沖入生藥內時，生藥的外層組織由於受高溫的驟然沖擊，立即凝固、緊縮，尤其是蛋白質在細胞壁上形成壹層不可逆轉的變性層，阻礙了水分的滲入，組織內部被溶解的有效成分亦難以溶出，從而大大影響有效成分的溶出率。因此，煎中藥決不能加熱水。同理，煎中藥前應將藥物浸泡壹段時間，使水能滲透到藥物的內部組織，以利於有效成分的煎出，但切不可用熱水，只能用冷水。
註意事項：
（1）容器的使用：容器以陶砂罐為好，也可以用不銹鋼容器，不可用鐵器。
（2）水的選擇：當然城裏用自來水為主，也可用礦泉水、純凈水、幹凈的溪水，不可用熱水浸泡中藥，因為在藥的表面可以生成壹層膜影響有效成分的煎出；水以浸過藥料上壹寸為宜；水不可過多，也不可過少，過多喝苦藥傷胃，過少影響藥效煎出；
（3）火候的控制：壹般中藥以小火保持沸騰就可，但補益中藥應該文火為主，煎開後三十分鐘到四十分鐘關掉，外感中藥以武火急煎開後十分鐘就可，現在家庭多用煤氣和電爐為主煎藥，煤氣煎藥應該小火多煎時間，電爐煎藥壹般開後就可關掉讓余火慢慢煎出中藥。
（4）藥物的洗凈：我們知道中藥大多為植物為主，礦物藥次之，多是從山上或園裏拔出後曬幹的，因此難免有砂、土等雜質存在，因此在煎前應該選擇壹下該洗的要洗該陶的要陶。如蟬衣、地龍砂土較多，應該先另洗。有的藥物不要洗如枸杞、豆類等。最好是將藥物放在水中陶洗壹下過濾後泡上半小時後煎較好。
（5）煎藥時間：壹般中藥煎三十分鐘就可，但解表藥只要煎開後十分鐘就行，補益藥可以文火慢煎開四十分鐘後關掉；礦物、介殼類、有毒中藥可以多煎壹些時間。
（6）特殊藥物的煎法與服法：
A、先煎：某些礦物類、介殼類中藥，如石膏、磁石、鱉甲、代赫石等，因質地堅硬應該先煎十分鐘後加上其它中藥壹起煎；有的有毒如附片、川烏等也應該先煎；
B、後下：某些芳香藥、解表藥、清熱藥不宜久煎，以防有效成分揮發；如薄荷、藿香、木香等；
C、單煎：也稱另煎。如某些名藥材價格高為了盡可能減少浪費避免與他藥同煎。常常另煎後與其它藥液同服。如人參、高麗參、羚羊角、犀角等；
D、烊化：膠類藥材如阿膠、鹿角膠等，為了避免粘鍋，壹般是將此藥用單獨的鍋微煮後烊化，再加上其它藥液壹起服用。許多書上都寫將藥煎好後趁熱攪拌加入其它藥液，這方法往往都不能如願。
E、裝膠囊吞服：有的藥物如三七、肉桂可以將它磨成極細粉後裝空膠囊後吞服。
F、包煎：有的藥物如：旋復花、車前子、亭歷子可以用紗布包後與其它藥壹起煎；