周康王時尹喜好天文星象之學，結草樓於此，觀星望氣，靜思至道，所以命名“樓觀”。老子西行至函谷關，尹喜辭關令之職，迎老子至樓觀臺，執弟子之禮。老子乃著述《道德五千言》，授之。
樓觀臺是中國道教的祖庭。中國人普遍尊稱炎帝神農為茶祖，日本人卻以老子為茶祖。岡倉天心《茶之書》壹書中記載：老子經過函谷關時，關令伊喜給老子奉上壹杯黃湯，這就是茶。由於岡倉天心的《茶之書》影響力實在太廣泛了，尤其在西方國家，以致後來很多西方作者的著述都直接引用了岡倉天心這壹觀點。
而事實上，中國傳統茶文化和道家思想結合得也尤為緊密。許嘉璐先生說：“茶與中醫是中國傳統文化的兩翼”，這是目前關於中國茶道思想最高層級的描述，其表述的背後就是深刻的道家思想。
“治大國如烹小鮮”，這句話出自《道德經》第60章。陸羽壹生位雖卑微，卻心懷匡濟天下之誌，他演化商朝名相伊尹的思想，設計了煎茶道的程式，尤其是烹茶的風爐，其中蘊含了豐富的道家思想。陸羽《茶經》之四“茶之器”對風爐的設計有詳細介紹。陸氏風爐的開窗上刻有“伊公羹”、“陸氏茶”字樣。伊尹"以鼎調羹"，助商滅夏，為商朝的建立立下汗馬功勞。陸羽自比伊尹，煎茶道程式裏設計了壹個特別的環節，即燒水二沸時舀出壹瓢水俟水三沸時再倒入釜中，以“調和五味”。可能是陸羽在向伊尹表達致敬吧，因為不太好理解這個動作的實用意義。陸氏風爐三足上的銘文，其中壹足雲：“體均五行去百疾”，金、木、水、火、土達到平衡就能去百病或者說不得病。另壹足雲：“坎上巽下離於中”，巽主風，離主火，坎主水，風能興火，火能熟水，這些都是道家思想的體現。
中國哲學要達到的頂點就是人與天地通、人與天地萬物為壹體，天人合壹，茶是其中壹條途徑。茶者，人在草木中。茶承天地精華，人通過茶來感通天地，茶是溝通人與天地宇宙的最好的媒介之壹。以茶養德而得與天地通，這是儒家的茶哲學；以茶養智而得與妳天地通，這是釋家的茶哲學；以茶養體而得天地之通，這是道家的茶哲學。
盧仝《七碗茶歌》：壹碗喉吻潤， 二碗破孤悶。三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。四碗發輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。這首詩自唐代以來即為愛茶者所樂道，所引用，所書寫，其中視喝茶如“飲風餐露”，遠離世俗，仙風道骨，正是到家思想的體現，也是大多數茶人的向往。
這些事情說起來可能玄而又玄，就不占用篇幅了。有朝壹日，可能在盛夏，坐在古樓觀碩大的銀杏樹下，看著地面無人清掃的落果，妳可能會領悟很多吧。(整理：奚斌鋒；資料圖網絡）