烤箱版烤紅薯
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食材:
紅薯......6-10條
(以烤盤能放得下為準)
錫紙......1卷
詳細步驟:
①挑選紅薯時,我們盡量選擇大小粗細比較壹致的。長條型的比較容易熟。
②烤箱預熱220攝氏度。地瓜用清水沖洗,同時用絲瓜毛刷把紅薯皮的縫隙都刷幹凈,過清水沖洗幹凈。
③用廚房紙把紅薯表面的水擦幹,用幹凈的普通廚房抹布也可以。紅薯皮基本不滴水的程度就可以了。
④烤盤內鋪壹層錫紙,我習慣亞光面朝上,把擦幹水分的紅薯放到錫紙上,盡量攤開,不要重疊。
⑤烤箱溫度依然設220度。設置時間約60分鐘。如果是偏圓的紅薯應該多烤10分鐘。大概半個小時左右,整個屋子就已經聞到壹股濃郁香甜的味道了!
熱乎乎的烤紅薯出爐了~
趁熱剝開壹個紅薯,香甜的熱氣從金黃色的紅薯肉裏滋滋地竄出來,雖然燙手得很,但是還是讓人忍不住要立刻嘗嘗呀~
經過烘烤的紅薯,大量水分被蒸發掉,剩下的肉質很香甜,有幾個紅薯的甜汁都流到烤盤錫紙上了。剩下的都是甜蜜的精華~
剛出爐的烤紅薯是最最最好吃的,所以記住要趁熱吃哦!來不及吃完的紅薯可以重新用烤箱220度烤5-8分鐘(不必預熱)就可以恢復熱乎乎了~
小貼士:
1、紅薯盡量使用粗細比較壹致的,避免造成不同形狀的紅薯生熟程度不壹致。
2、紅薯洗幹凈後用廚房紙或者幹凈的布擦幹凈,盡量不要用普通的餐巾紙。
3、烤盤裏的紅薯盡量攤開,不要堆在壹起。
4、比較細的紅薯大約烤55-60分鐘,不過稍微延長烘烤時間(10-15分鐘)是沒問題的。
如果壹盤地瓜數量比較多,烘烤時間也盡量延長至70分鐘。