需要準備材料：玉米面 300g、老酵子 20g、白面、白糖、兩個雞蛋。
1、用溫水把剩余的老酵子兌開。
2、用溫水和玉米面，加入老酵子，放置室內自然發酵。
3、捏成小面團後，將其攤開，再次自然發酵，直到幹燥為止。
4、準備壹碗白面，半碗玉米面，壹勺白糖，兩個雞蛋。
5、加上兩勺酵子。
6、將面團揉勻後放到溫暖的地方醒發三個小時。
7、等待面團發好。
8、加點堿揉勻，搓成長條切成小團。
9、做出圓形的小餅，放到電餅鐺裏烙三分鐘，即可食用。