杏樹的花有變色的特點，含苞時為純紅色，開花後顏色會逐漸變淡，花落時會變成純白色。杏樹壹般在3-4月左右開花，花為單生，直徑為2-3厘米，花梗短且表面長有短柔毛，在開花期有觀賞價值。
花單生，直徑2-3厘米，先於葉開放；花梗短，長1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花後反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪。
擴展資料
只開花不結果的現象是南方杏栽培的通病，要解決這個問題，首先要看有沒有授粉樹，是否為最佳授粉樹，其次要考慮花芽質量。
樹勢強旺、開花多而結果少或不結果的大樹是花芽質量問題。對此，可在常規夏季修剪的基礎上，留主幹基部1～2個枝作輔養枝，在其上部進行樹幹雙C形環鋸。
產全國各地，多數為栽培，尤以華北、西北和華東地區種植較多，少數地區逸為野生，在新疆伊犁壹帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。
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