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果樹產業的發展趨勢

2000 年以來我國水果總產量由 6225 萬噸,上升至 2018 年的28688 萬噸,壹直呈強勢增長趨勢。

可說明水果在農產品中的占比越來越高。

而產量大並不意味著產值高,也不意味著種水果會越來越掙錢。

整體而言,目前我們國家果樹產業普遍存在以下幾點問題:

1.種植面積大,產量高,產值並不高

2.區域發展狀況不均衡,品牌意識淡薄

3.種植技參差不齊,低質高產還是壹種主流意識

4.管理精細化程度不夠,投入回報率差

5.中高檔果品欠缺

6.營銷困難

7.小農戶經營為主,規模化和產業化實現困難

未來我國,水果產業還是會有很大的發展空間,但是必然是壹個大浪淘沙的過程。

首先,果品生產者必然是需要具備以下這些基本素質:

1.懂技術。悉心鉆研,理論結合實踐的長時間學習和積累。

2.會管理。節約成本。高效管理。

3.會種植。學以致用。

4.會營銷。借助新時代的科技和社交網絡,走新型獨特的營銷道路。

經營理念也必須要走以下這些路子:

1.低質數量型向經濟效益型轉變,這也是國家的政策導向。

2.經營方式 :小戶種植—家庭農場、合作社,企業等聯合模式

3.三產融合:種養結合—-初加工---體驗式服務

4.栽培方式:露地栽培—設施栽培結合。走標準化簡約化的種植模式。

5.栽培技術:粗放管理---技術管理、資源集約化管理。

6.管理模式:生產資料投入和產出的經濟論證,成本管控、用工管理、機械管理、生產計劃。

7.附加價值:無公害、綠色、有機認證,品牌價值。

果樹產業的發展趨勢還可以從以下事實中窺見壹斑:

1.我國農業從業者人口基數連年下降,老齡化嚴重。我們可以到鄉村去走訪壹下,大部分從事果樹種植的都是留守在鄉村的中老年勞動力,青壯年勞動力奇缺。而從業的勞動者憑經驗進行種植管理的方式短期內不可能被改變,在勞動投入多、收益低、投資回報率低的情況下,果樹種植這個事業或職業在家庭或更大單位上的會出現很明顯的繼承斷層,就是說老輩種下的果樹,後輩不願再幹了。

2.我國有著14億人口的巨大市場,人們對果品的消費需求必然存在,因此水果生產不會因為農村勞動力的缺乏而停滯或倒退,在未來5-10年或更久的某段時期,可能會出現因種植面積縮小和勞動力成本上升造成短期的果品價格上漲、種植收益提高的階段性現象。但資本和勞動力都是趨利的,哪裏有錢賺,哪裏就是創業沃土。在這樣產業衰落和興盛的過程中,必然是個大浪淘沙的過程,淘汰的永遠是經營不善、管理不良、技術落後、產品不佳、營銷無路的個體或單位。

3.人們生活水平的提高,對健康、高品質果品的需求也會越來越明顯,吃水果不是為了填飽肚子和享受味道,出於健康目的的消費意識會越來越明顯。這點可以參考日本、韓國、歐美等發達國家。誰能保證我國成為發達國家後,水果產業和農民還是當前的現狀?

未來不可期,但任何時候,只要產業還在,就壹定會有優勝者。提前做好準備的人,才能笑看風雲變幻。

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