目前，國內外廣泛采用嫁接方法繁育桃苗。傳統嫁接繁殖是播種當年秋季芽接或第二年春季萌芽前枝接，2年育成出圃。此法育苗技術簡單，育成苗規格較大，正常情況下，產苗量約9萬株／km2。近年來，速成法育苗比例迅速增加，此法在播種當年6月中下旬芽接，接後立即折砧，促使接芽迅速萌發，秋季成苗出圃。采用這種方法育成的苗木稱為速成苗。
速成法育苗要求育苗地土壤肥沃、肥水充足、管理精細，育成的苗木規格大小適中，正常情況下產苗量約15萬株／km2，最高可達18萬株／km2。
1．傳統育苗
（1）種子選購與處理
育苗的前壹年秋季選購當年采集的新鮮山桃或毛桃種子，要求種核鮮褐色，種仁充實飽滿，無病斑，無黴變。購種量根據育苗面積而定，壹般山桃下種600~750kg/km2，毛桃1125kg/km2。
秋播時在秋末冬初進行整地播種，播種前將種子放入清水中浸泡3~5d，待種仁吸水膨脹後即可播種。浸種期間最好換水1~2次。
若春季播種則需要對種子進行沙藏處理，沙藏處理時間山桃60~80d、毛桃100~120d。沙藏時要提前浸種。沙藏期間的溫度應控制在0~10℃範圍內，以3~5℃最好。
2）育苗地選擇
育苗地要求土壤肥力中等，土質輕松，前茬作物非核果類果樹或苗木。
（3）播種
播種前耕翻、整地、做畦、灌水，除非土壤瘠薄，壹般不需施底肥。行距50cm，開溝點播、撒播均可，播後覆土壓實。
（4）砧木苗管理
生長季適時中耕除草，防病治蟲，天旱適量澆水，雨季註意排澇。
（5）嫁接
北方秋季芽接或春季枝接，南方秋、冬、春三季均可嫁接。秋季砧穗離皮時采用T形芽接，不離皮時采用帶木質部嵌芽接，春季采用枝接的方法嫁接。
（6）嫁接苗管理
砧穗愈合後要及時解掉包紮物。春季芽萌動期剪砧，萌芽後及時除萌。其他管理同砧木苗。
2．快速育苗
（1）選種及種子處理
只能選用毛桃種子，除新鮮飽滿以外，種子的純度、整齊度要高，必要時，沙藏前要對種子按大小進行分級處理。種子處理與沙藏同傳統育苗。
（2）整地播種
即使春播也應在冬前進行耕翻、整地、施肥、做畦、澆水。底肥要充足，除要施足有機肥以外，播種時還要施入壹定量的磷酸二銨、尿素等化學肥料。肥要混勻，土要耙細，水要澆足。春季表層土壤解凍深度達10cm左右時即可播種。播種前，對已沙藏過的種子進行篩選，將種殼已開裂、已露出白色胚根的種子挑出來播種，必要時要提前對種子進行催芽處理。播種方法采用開溝點播，行距40cm、株距10cm。
（3）砧木苗管理
播種後覆蓋地膜，提溫保墑，加速出苗，促進幼苗生長，保證絕大多數砧苗6月中旬左右達到可嫁接的粗度。整個生長季要及時澆水施肥，做到肥水充足。
（4）嫁接
6月上中旬開始嫁接，北方爭取6月20日嫁接完畢，最遲不能超過6月底，南方可向後推遲10~15d。嫁接部位不宜過高，距地面8~10cm即可。接穗要選擇那些尚在生長中的新梢。嫁接後隨即進行折砧，在嫁接部位以上3~5cm處將砧苗折斷。
（5）嫁接
後的管理嫁接後要及時除萌，以保證接芽能迅速愈合並萌發生長。當接芽發出的新梢長度達10cm以上時，及時解除綁紮物並剪砧。剪砧後追速效氮肥壹次，以後每15~20d追速效氮肥壹次，連追3~4次，落葉前45d停止施肥灌水。經過幾個月的精心管理，到秋季落葉時，苗高可達1.5m左右，基部粗度可達1cm左右。
3．扡插育苗
桃樹扡插育苗是近20年來研究發明的育苗新技術，分硬枝扡插和綠枝扡插兩種，可用於砧木苗的繁殖，也可用來直接繁殖栽培品種苗。
（1）硬枝扡插
插穗為健壯的壹年生休眠枝段，長20~30cm。插前將插穗基部1~2cm浸入1000mg/L的吲哚丁酸（IBA）溶液中，約10s後取出，稍晾幹後扡插於溫床中催根，深度約15cm。溫床用地熱線加溫，通過控溫儀自動控制溫度。地熱線鋪於10cm厚的粗沙中，上鋪厚約20cm的扡插基質。插穗插入基質中，並將其基部的溫度控制在23℃。4~6周後停止加溫，再過7~10d，移入苗圃或直接定植到果園中。扡插基質可用純凈的河沙或蛭石，也可用4份河沙與1份草炭混合而成。
（2）嫩枝扡插
插穗為采自田間的新梢。扡插前將新梢截成10cm左右的枝段，保留頂部2~3片葉，將保留的葉片都剪成半片葉，以減少蒸騰失水。將插穗基部2cm左右浸入1000mg/L的IBA溶液中10s，取出後插於插床中，深度約3cm。20d後開始生根，35d後移入營養缽在蔭棚下過渡，再經10~15d移入苗圃或直接定植到果園中。扡插基質為幹凈的河沙或蛭石。
桃樹綠枝扡插最好在全光彌霧條件下進行。全光彌霧扡插可以在全光照條件下有效保持插穗周圍很高的空氣濕度和適宜的基質適度，使插穗始終能得到充足的水分供應而保持鮮活狀態，生根快，成活率高。綠枝扡插成活的關鍵是：使插穗葉片經常保持濕潤狀態；使插穗始終處於良好的光照條件下；有效防止插穗落葉或腐爛，插後20d之內壹旦落葉，生根就很困難了。