舊俗春節從初壹零點開始，山東各地壹般由家長首先起來“發紙”，開門前先放壹掛火鞭，然後才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。春節的第壹頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻稭，意味著新壹年象芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯後鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好後，先盛壹碗敬天地，再盛壹碗敬竈君。就餐時，除每人壹碗外，還要多盛壹到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。春節的餃子裏多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新壹年能起早幹活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的壹年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪壹種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初壹吃素餡餃子，取“素靜壹年”之意。臨清地方初壹早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。
春節期間開展娛樂活動，在山東民間極為普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術表演、球賽等形式多樣。 除夕
舊歷臘月三十日為除夕，俗稱大年三十，人們送舊迎新的主要活動都集中在這壹天進行，春節達到高潮，最為隆重、熱鬧。
為了點綴點景，烘托"納福迎新"的氣氛，家家戶戶都要貼春聯、門心、請條，用紅紙寫上"天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門"、"又是壹年芳草綠，依然十裏杏花紅"、"物華天寶，人傑地靈"、"擡頭見喜"、"全院生輝"、"槽頭興旺"、"宜入新年，福在眼前，合家歡樂，人口平安"、"招財進寶"、"黃金萬兩"等喜慶、吉利話。還要貼門神，貼掛錢等。 )
臘八
臘八，即舊歷十二月初八日，是漢族傳統節日。唐·張守節《史記正義》中說："十二月臘日也……獵禽獸以歲終祭先祖，因立此日也。"漢代以冬至後第三個戊日為"臘日"，南北朝時始改為十二月初八日為"臘八節"，古時的春節實際上從這壹天就開始了。民謠說："老太太別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……"在佛教徒中稱臘八為"成道節"。民間有熬粥供佛、饋送親友鄰居、自食，以及有來泡"臘八蒜"的風俗習慣。
端午節端午節之日，山東所有地區普遍在門口插艾。月五日，家家再次在大門上插艾、插桃枝、掛紙制或布制的桃或孫悟空，下綴蒜、黑豆和五色布條，於大門門板上貼剪紙桃、虎、雞、葫蘆，門框上貼寶劍。同時在所有門窗上插艾與桃枝，貼葫蘆、雞、虎、蟾、桃、五毒(剪刀剪蠍子)等剪紙。插掛的艾棵，必於節前壹日黃昏後黑暗中至山野拔取，俗名“摸艾子”。端午節這天，全省幾乎都吃粽子和雞蛋，有些地方還喜歡喝雄黃酒，兒童不喝酒，便在耳朵和鼻孔裏抹上壹點。清明
清明是舊歷的壹個重要節氣。清明掃墓祭祖的風俗由來已久。秦以前已經有掃墓的風俗，但不壹定在清明之際，清明掃墓從唐朝開始盛行起來。《清通禮》雲："歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。"明《帝京景物略》載："三月清明日，男女掃墓，擔提尊楹，轎馬後掛楮錠，粲粲然滿道也。"清明掃墓這個風俗習慣相傳至今。舊時，北京人清明掃墓祭掃儀式並不在清明當天，而是在臨近清明的"單"日舉行。因家庭經濟等條件不同，祭掃方式也多有區別。去郊區掃墓，有的祭畢就地圍坐聚餐引酒，有的放起風箏，有的用柳條編成羅圈狀戴在頭上，說"清明不戴柳，來生變黃狗"，既是掃墓又是春遊，既寄對先人的哀思，又盡自己春之遊興。