杭州最有名的6種美食，每壹口都值得回味，妳吃過幾種呢？首先要給大家介紹的第1種黃中名，吃的名字叫做酥油餅幹，這是壹種非常酥脆的餅幹，主要的原料就是所有糖分還有雞蛋做出來之後非常的美味好吃，而且口感非常的脆爽，是壹種妳絕對沒有體會過的酥脆餅幹。
第2種要給大家介紹的美食名字叫做片兒川面，是，這是杭州著名的壹種美食也是風味特色小吃，這種面的口感非常的筋道爽滑，是壹種吃過之後能夠讓人回味無窮的美食，而且這種面的價格比較便宜，在杭州可以輕而易舉的買到，可以說是壹種非常好吃的美食。
第3種要給大家介紹的這種杭州的著名美食名字叫做龍井蝦仁，這種蝦仁是用龍井茶的嫩芽做成的，所以說帶有壹股龍井茶的香味兒，是壹種非常美味好吃的美食，吃起來特別的好吃，令人沈迷，而且這種蝦仁選用的是體積比較大的河蝦，所以說肉質也是比較鮮嫩可口的。
第4種要給大家介紹的美食的名字叫做定勝糕，它是杭州著名的壹道菜，吃起來口感非常的甜糯，而且非常的美味好吃，這種美食的名字由來也是比較好玩兒的，吃起來也是非常的美味無比，讓人特別的喜愛
接下來要說的這種美食，壹次，有個英雄豪傑進店專點這個菜下酒。不巧豆腐皮原料剛剛用光。這個人大有不達目的決不罷休之勢，聽說原料在四鄉定制，返身出店躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來了。廚師為他這樣鐘愛此菜所感，為他更加精心烹制，並特意把菜形做成馬鈴狀，來紀念他愛菜心切、馳馬取料這件事。於是，後人才稱此菜為炸響鈴。
最後要說的貓耳朵是壹種在山西、陜西、杭州等地流行的漢族傳統面食。其並非如名字所說用貓耳制成，只是因形似貓耳故名。在中國華北地區，貓耳朵大多像其他面食壹樣作為主食，而在南方地區多作為點心和小吃食用。