食品工業是傳統民生產業，更是國民經濟的支柱產業，已成為我國經濟中高速增長的重要驅動力，在實施制造強國戰略和推進健康中國建設中具有重要地位。
是全面貫徹落實黨的十九大精神開局之年，是打好三大攻堅戰開局之年，也是邁向高質量發展新征程起步之年。面對復雜嚴峻的國內外形勢，在黨中央、國務院的關懷下，在社會各界大力支持和行業上下的***同努力下，食品工業認真落實中央加強和改善宏觀調控。
面對世界經濟增速放緩、國際大宗商品價格大幅波動、國內經濟下行壓力加大、消費增速放緩等宏觀形勢不利因素，食品工業推進實施供給側結構性改革和新舊動能轉換，增加有效供給，這既是食品工業轉型升級的需要，也是滿足消費升級和人民美好生活的需要，更是高質量發展的需要。
工業和信息化部作為食品工業行業主管部門，始終堅持以“安全為先”，把保障食品質量安全作為促發展、惠民生的重點工作。通過制定和實施發展規劃、產業政策和行業標準，推動食品工業優化結構和轉型升級，不斷提升產業發展質量。
通過引導和支持食品生產企業實施技術改造，加快提升食品企業質量安全保障能力和智能化水平：通過推進食品工業企業誠信體系建設，督促企業樹立誠信理念，完善誠信管理制度，落實主體責任，推動建立質量安全長效機制，促進食品工業持續健康發展。